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酸汤肥牛(简单版)

酸汤肥牛(简单版)

需要食材

    • 肥牛
    • 200g
    • 金针菇
    • 一把
    • 豆皮
    • 100g
    • 粉丝
    • 一小把
    • 黄椒酱
    • 一小勺
    • 看图
    • 看图
    • 两大勺
    • 料酒
    • 适量
    • 辣椒圈
    • 适量
    • 蒜末,姜片
    • 适量

做法步骤

1.

加入姜蒜炒香

酸汤肥牛(简单版),加入姜蒜炒香

2.

加入黄椒酱

酸汤肥牛(简单版),加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46617/'>黄椒酱</a>

3.

加入清水至煮沸

酸汤肥牛(简单版),加入清水至煮沸

4.

加入食材

酸汤肥牛(简单版),加入食材

5.

加入食材,煮肉食的时候可以加入料酒去腥

酸汤肥牛(简单版),加入食材,煮肉食的时候可以加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>去腥

6.

食材煮熟后捞出,这里省略了

酸汤肥牛(简单版),食材煮熟后捞出,这里省略了

7.

准备调汤汁的材料

酸汤肥牛(简单版),准备调汤汁的材料

8.

加入后,加入,这里可以蚝油,生抽都可以

酸汤肥牛(简单版),加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 697/'>醋</a>,这里可以蚝油,生抽都可以

9.

将汤汁浇入之前摆好的食材上

酸汤肥牛(简单版),将汤汁浇入之前摆好的食材上

10.

加入椒圈

酸汤肥牛(简单版),加入椒圈

11.

淋入烧开的热油

酸汤肥牛(简单版),淋入烧开的热油

12.

好的,美味下饭的菜就做好了

酸汤肥牛(简单版),好的,美味下饭的菜就做好了

小贴士

  1. 这道菜可以理解为自制汤底煮的火锅,把食材捞出后,将“火锅底”加料熬制汤汁,最后浇入。酸辣很是下饭
  • 我不是型男

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