首页 > 菜谱大全 > 汤黄粿

汤黄粿

汤黄粿

需要食材

    • 黄粿
    • 1条
    • 瘦肉
    • 200g
    • 干香菇
    • 10朵
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 上海青
    • 3棵
    • 20g
    • 15g
    • 15g
    • 蚝油
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

首先把黄粿冲洗一下,先切成片,然后再改刀成条状,全部切好待用。

汤黄粿,首先把黄粿冲洗一下,先切成片,然后再改刀成条状,全部切好待用。

2.

把三个鸡蛋磕入碗里,用筷子搅拌成蛋液。

汤黄粿,把三个鸡蛋磕入碗里,用筷子搅拌成蛋液。

3.

瘦肉清洗干净切成肉丝,干香菇用温水提前浸泡1个小时,浸泡好清洗干净切成块,上海青清洗干净切成块,葱清洗干净切成段,生姜和蒜头去皮洗干净切碎。

汤黄粿,瘦肉清洗干净切成肉丝,干香菇用温水提前浸泡1个小时,浸泡好清洗干净切成块,上海青清洗干净切成块,葱清洗干净切成段,生姜和蒜头去皮洗干净切碎。

4.

热锅放入适量油,烧至7成热,把蛋液倒入炒熟,炒好盛入碗里待用。

汤黄粿,热锅放入适量油,烧至7成热,把蛋液倒入炒熟,炒好盛入碗里待用。

5.

锅里再放入适量油烧热,先放入肉丝炒至变色,再放入姜蒜末和葱白炒出香味,再放入香菇翻炒出香味,放入适量蚝油和适量盐翻炒均匀。

汤黄粿,锅里再放入适量油烧热,先放入肉丝炒至变色,再放入姜蒜末和葱白炒出香味,再放入香菇翻炒出香味,放入适量蚝油和适量盐翻炒均匀。

6.

倒入青菜梗翻炒至断生,倒入适量水,大火把水烧开。

汤黄粿,倒入青菜梗翻炒至断生,倒入适量水,大火把水烧开。

7.

水开以后放入黄粿,把水再次煮开,倒入适量料酒。

汤黄粿,水开以后放入黄粿,把水再次煮开,倒入适量料酒。

8.

水再次开了以后放入青菜叶,再倒入炒好的鸡蛋,再放入葱段,再放入适量鸡精调匀即可出锅。

汤黄粿,水再次开了以后放入青菜叶,再倒入炒好的鸡蛋,再放入葱段,再放入适量鸡精调匀即可出锅。

9.

美味的汤黄粿做好了,软糯Q弹,好吃的很哦。

汤黄粿,美味的汤黄粿做好了,软糯Q弹,好吃的很哦。

10.

成品图一

汤黄粿,成品图一

11.

成品图二

汤黄粿,成品图二

12.

成品图三

汤黄粿,成品图三

小贴士

  1. 菜谱里的配菜可以换成自己喜欢的,其余的按菜谱做即可。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 紫色勿忘我美食

+ 关注

爱家人,爱美食,爱分享!所有菜谱均为原创!
  • 610
    菜谱
  • 5814
    粉丝
  • 245
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加