首页 > 菜谱大全 > 红焖羊肉

红焖羊肉

红焖羊肉

需要食材

    • 羊肉
    • 400克
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 铁棍山药
    • 2根
    • 生姜
    • 1小块
    • 花椒
    • 1克
    • 八角
    • 1个
    • 料酒
    • 15克
    • 生抽
    • 20克
    • 老抽
    • 8克
    • 适量

做法步骤

1.

羊肉洗干净切成块备用。

红焖羊肉,羊肉洗干净切成块备用。

2.

把肥肉部分切出来。

红焖羊肉,把肥肉部分切出来。

3.

把锅里放油,放入生姜,肥羊肉。

红焖羊肉,把锅里放油,放入生姜,肥羊肉。

4.

炒出羊油,加入花椒和八角,继续炒。

红焖羊肉,炒出羊油,加入花椒和八角,继续炒。

5.

把羊瘦肉放进去一起炒香。

红焖羊肉, 把羊瘦肉放进去一起炒香。

6.

炒到羊肉变色加入适量料酒,生抽,

红焖羊肉,炒到羊肉变色加入适量料酒,生抽,

7.

炒匀后加老抽提色

红焖羊肉,炒匀后加老抽提色

8.

转入砂锅,加温开水

红焖羊肉,转入砂锅,加温开水

9.

加水至没过羊肉两倍高

红焖羊肉,加水至没过羊肉两倍高

10.

大火煮开,加食盐,盖锅盖儿,中小火焖煮俩小时。

红焖羊肉,大火煮开,加食盐,盖锅盖儿,中小火焖煮俩小时。

11.

期间把山药和胡萝卜切好

红焖羊肉,期间把山药和胡萝卜切好

12.

等羊肉熟透,把胡萝卜和山药放入

红焖羊肉,等羊肉熟透,把胡萝卜和山药放入

13.

大火煮至熟透即可完成!

红焖羊肉,大火煮至熟透即可完成!

14.

敏茹意作品~红焖羊肉

红焖羊肉,敏茹意作品~红焖羊肉

小贴士

  1. ①羊肉肥肉部分炒出羊油会更香。
  2. ②砂锅也可以换成高压锅或电压锅。
  3. 只是味道没有砂锅焖的好吃。
  4. ③添加了胡萝卜和山药,营养更搭配。
  • 敏茹意

+ 关注

爱吃会做的辣妈,各网站美食达人!vx:yr20120512
  • 243
    菜谱
  • 8461
    粉丝
  • 8
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加