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酸辣香酥带鱼

酸辣香酥带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 1条
    • 泡椒
    • 2根
    • 泡姜
    • 1块
    • 小葱
    • 2根
    • 大蒜
    • 1个
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料如图。

酸辣香酥带鱼,准备材料如图。

2.

带鱼洗净切段,加入适量料酒生抽拌匀腌制15分钟;配菜切成如图所示。

酸辣香酥带鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386/'>带鱼</a>洗净切段,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>拌匀腌制15分钟;配菜切成如图所示。

3.

将腌制好的带鱼裹上一层粉,每一块都裹好备。

酸辣香酥带鱼,将腌制好的带鱼裹上一层粉,每一块都裹好备。

4.

热锅倒油烧至六成热。

酸辣香酥带鱼,热锅倒油烧至六成热。

5.

放入带鱼中火煎制。

酸辣香酥带鱼,放入带鱼中火煎制。

6.

将带鱼煎至两面发黄即可。

酸辣香酥带鱼,将带鱼煎至两面发黄即可。

7.

捞出煎好的带鱼块,锅里留少量油。

酸辣香酥带鱼,捞出煎好的带鱼块,锅里留少量油。

8.

放入泡椒泡姜小葱大蒜和1勺豆瓣酱翻炒出香味。

酸辣香酥带鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703/'>泡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161/'>泡姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157/'>小葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>和1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705/'>豆瓣酱</a>翻炒出香味。

9.

放入带鱼块翻炒2分钟即可出锅。

酸辣香酥带鱼,放入带鱼块翻炒2分钟即可出锅。

10.

酸辣香酥!

酸辣香酥带鱼,酸辣香酥!

11.

好吃过瘾!

酸辣香酥带鱼,好吃过瘾!
  • 莎娅琪琪

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