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秘制可乐鸡翅

秘制可乐鸡翅

需要食材

    • 新鲜鸡中翅
    • 10个
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 生姜
    • 5片
    • 八角
    • 1个
    • 香叶
    • 1片
    • 红薯淀粉
    • 5g
    • 生抽
    • 20g
    • 老抽
    • 5g
    • 1g
    • 可乐
    • 100g
    • 白砂糖
    • 8g
    • 食用油
    • 少许

做法步骤

1.

首先将鸡翅洗净沥干水。

秘制可乐鸡翅,首先将鸡翅洗净沥干水。

2.

然后用刀在鸡翅上划上几刀,这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。

秘制可乐鸡翅,然后用刀在鸡翅上划上几刀,这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。

3.

准备好配料。将生姜洗净去皮后切片,大蒜去皮后切片备用。

秘制可乐鸡翅,准备好配料。将生姜洗净去皮后切片,大蒜去皮后切片备用。

4.

准备好需要的酱料。

秘制可乐鸡翅,准备好需要的酱料。

5.

开始腌制鸡翅,将鸡翅放入大碗里,加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐,用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下,肉质口感更嫩滑。

秘制可乐鸡翅,开始腌制鸡翅,将鸡翅放入大碗里,加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐,用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下,肉质口感更嫩滑。

6.

这时可以来调酱料,取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要放盐了哦,酱汁有足够的咸度。

秘制可乐鸡翅,这时可以来调酱料,取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要放盐了哦,酱汁有足够的咸度。

7.

鸡翅腌制好以后,将自动炒菜机预热好,先加入食用油,然后下入姜片、大蒜、八角和香叶,炒出香味。每一个步骤炒菜机都有提示

秘制可乐鸡翅,鸡翅腌制好以后,将自动炒菜机预热好,先加入食用油,然后下入姜片、大蒜、八角和香叶,炒出香味。每一个步骤炒菜机都有提示

8.

再加入鸡翅,翻炒至变色。如果用平底锅做的话,鸡翅多煎一下,煎香一点口感更好。

秘制可乐鸡翅,再加入鸡翅,翻炒至变色。如果用平底锅做的话,鸡翅多煎一下,煎香一点口感更好。

9.

淋上提前准备好的酱料,焖煮片刻,至鸡翅煮熟。整个烹饪过程都是智能操控的,手机app上会显示烹饪的时间。

秘制可乐鸡翅,淋上提前准备好的酱料,焖煮片刻,至鸡翅煮熟。整个烹饪过程都是智能操控的,手机app上会显示烹饪的时间。

10.

大火收汁,盛出装盘,就可以开吃了。

秘制可乐鸡翅,大火收汁,盛出装盘,就可以开吃了。

11.

趁热吃哦,凉了就不好吃了。

秘制可乐鸡翅,趁热吃哦,凉了就不好吃了。

12.

看起来很有食欲吧?

秘制可乐鸡翅,看起来很有食欲吧?

小贴士

  1. 1,可乐鸡翅的食谱是饭来自动炒菜机提供的,食材都有精确配比,味道很不错,大家可以参照食谱做。
  2. 2,喜欢甜味重一点的可以多加可乐。
  • 爱美食的志宝妈

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