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千层面

千层面

需要食材

    • 千层面
    • 6片
    • 牛肉酱
    • 1份(具体见食谱)
    • 白酱
    • 1份(具体见食谱)
    • 马苏里拉芝士
    • 150克

做法步骤

1.

千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。

千层面,千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。

2.

制作白酱:白酱材料为牛奶150克、黄油15克、面粉1勺、盐1克 。首先黄油融化后加入面粉炒香。

千层面,制作白酱:白酱材料为牛奶150克、黄油15克、面粉1勺、盐1克	。首先黄油融化后加入面粉炒香。

3.

倒入牛奶小火熬煮。

千层面,倒入牛奶小火熬煮。

4.

熬至粘稠盛出备用。

千层面,熬至粘稠盛出备用。

5.

牛肉酱材料为牛肉馅200克、洋葱100克、鸡精半茶匙、蕃茄酱2勺、西红柿1个、胡萝卜一段儿、芹菜50克、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺、精盐1茶匙、糖1茶匙 开始制作牛肉酱:配菜均切小丁。

千层面,牛肉酱材料为牛肉馅200克、洋葱100克、鸡精半茶匙、蕃茄酱2勺、西红柿1个、胡萝卜一段儿、芹菜50克、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺、精盐1茶匙、糖1茶匙 
开始制作牛肉酱:配菜均切小丁。

6.

适量油炒牛肉馅至断生。

千层面,适量油炒牛肉馅至断生。

7.

加入番茄丁炒至番茄丁变软。

千层面,加入番茄丁炒至番茄丁变软。

8.

加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。

千层面,加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。

9.

倒入适量水,烧开后转小火炖煮。

千层面,倒入适量水,烧开后转小火炖煮。

10.

炖至所有配菜软烂转大火收汁。

千层面,炖至所有配菜软烂转大火收汁。

11.

容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱。

千层面,容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱。

12.

再铺上一层牛肉酱。

千层面,再铺上一层牛肉酱。

13.

依次按照这个顺序摆放,最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士。

千层面,依次按照这个顺序摆放,最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士。

14.

放入预热好的烤箱,185度烤15分钟左右至芝士融化即可。

千层面,放入预热好的烤箱,185度烤15分钟左右至芝士融化即可。

15.

稍晾凉即可食用哦!

千层面,稍晾凉即可食用哦!

16.

热食有拉丝呦!

千层面, 热食有拉丝呦!

17.

成品1

千层面,成品1

18.

成品2

千层面,成品2

19.

成品3

千层面,成品3

小贴士

  1. 调料和配菜可以根据自己的口味调整。

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