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草莓奶油面包

草莓奶油面包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 200g
    • 纯牛奶
    • 112g
    • 白砂糖
    • 24g
    • 酵母
    • 4g
    • 2g
    • 黄油
    • 20g
    • 鸡蛋液
    • 25g
    • 淡奶油
    • 适量
    • 椰蓉
    • 适量

做法步骤

1.

高筋面粉中加入纯牛奶

草莓奶油面包,高筋面粉中加入纯牛奶

2.

加入鸡蛋液

草莓奶油面包,加入鸡蛋液

3.

加入白砂糖

草莓奶油面包,加入白砂糖

4.

最后加入酵母和盐,搅拌均匀,揉成面团

草莓奶油面包,最后加入酵母和盐,搅拌均匀,揉成面团

5.

揉好的面团中加入黄油,继续揉面

草莓奶油面包,揉好的面团中加入黄油,继续揉面

6.

揉成手套膜即可,盖上保鲜膜发酵一小时左右

草莓奶油面包,揉成手套膜即可,盖上保鲜膜发酵一小时左右

7.

发好的面团戳一下不反弹,不坍塌即可

草莓奶油面包,发好的面团戳一下不反弹,不坍塌即可

8.

将面团按压排气,分成六等份,醒发十分钟

草莓奶油面包,将面团按压排气,分成六等份,醒发十分钟

9.

醒好面后按压 两边往中间对折捏紧

草莓奶油面包,醒好面后按压 两边往中间对折捏紧

10.

放入烤盘二次醒发半小时

草莓奶油面包,放入烤盘二次醒发半小时

11.

醒发好后刷上一层鸡蛋液,烤箱提前预热上下火180度烤15分钟

草莓奶油面包,醒发好后刷上一层鸡蛋液,烤箱提前预热上下火180度烤15分钟

12.

烤好后取出晾凉,从中间切开

草莓奶油面包,烤好后取出晾凉,从中间切开

13.

挤上淡奶油

草莓奶油面包,挤上淡奶油

14.

装饰上草莓,表面刷一层黄油或者白糖水

草莓奶油面包,装饰上草莓,表面刷一层黄油或者白糖水

15.

撒上适量的椰蓉 就可以食用啦

草莓奶油面包,撒上适量的椰蓉 就可以食用啦

16.

成品

草莓奶油面包,成品

17.

成品

草莓奶油面包,成品

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