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茄汁有机菜花

茄汁有机菜花

需要食材

    • 有机菜花
    • 400克
    • 葱姜
    • 少许
    • 番茄沙司
    • 三勺
    • 两勺
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺半
    • 一点点
    • 香油
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

菜花掰成小掰,冲洗干净,用水泡一下。

茄汁有机菜花,菜花掰成小掰,冲洗干净,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>水泡一下。

2.

锅中烧水,水开后加入少许的盐和香油,倒入菜花焯水一分钟,不要太烂,要保持菜花的脆度。

茄汁有机菜花,锅中烧水,水开后加入少许的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>,倒入菜花焯水一分钟,不要太烂,要保持菜花的脆度。

3.

捞出过凉水

茄汁有机菜花,捞出过凉水

4.

取碗,把菜花的花朝下摆放在碗中,在倒扣在盘里。

茄汁有机菜花,取碗,把菜花的花朝下摆放在碗中,在倒扣在盘里。

5.

番茄沙司

茄汁有机菜花,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753/'>番茄沙司</a>

6.

备好葱姜

茄汁有机菜花,备好葱姜

7.

取碗调汁:放入番茄沙司,淀粉,,盐,水,搅拌均匀,调成料汁。

茄汁有机菜花,取碗调汁:放入番茄沙司,淀粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 697/'>醋</a>,盐,水,搅拌均匀,调成料汁。

8.

起锅烧油,下葱姜爆香

茄汁有机菜花,起锅烧油,下葱姜爆香

9.

倒入料汁,翻炒均匀,起泡后关火

茄汁有机菜花,倒入料汁,翻炒均匀,起泡后关火

10.

浇在盘中的菜花上即可

茄汁有机菜花,浇在盘中的菜花上即可

11.

酸甜香脆的茄汁有机菜花来了

茄汁有机菜花,酸甜香脆的茄汁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6934/'>有机菜花</a>来了

12.

成品图

茄汁有机菜花,成品图

小贴士

  1. 菜花瓣里有残留泡盐水,使其清洗的更干净,杀除农药,焯水时间不要太长,要保持菜花的脆感。
  • 阿娟

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