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干锅菜花

干锅菜花

需要食材

    • 菜花
    • 300克
    • 朝天椒
    • 2个
    • 杭椒
    • 2个
    • 葱花
    • 1小把
    • 3瓣
    • 1汤勺
    • 老干妈
    • 1勺
    • 味极鲜
    • 2勺
    • 2茶匙
    • 猪肉
    • 100克

做法步骤

1.

水中加入1勺盐,将菜花浸泡20分钟

干锅菜花,水中加入1勺盐,将菜花浸泡20分钟

2.

掰成小朵冲洗干净备用

干锅菜花,掰成小朵冲洗干净备用

3.

葱,杭椒,朝天椒切段,蒜切丝,猪肉切片备用

干锅菜花,葱,杭椒,朝天椒切段,蒜切丝,猪肉切片备用

4.

菜花开水下锅,焯烫1分钟捞出沥干水分备用

干锅菜花,菜花开水下锅,焯烫1分钟捞出沥干水分备用

5.

另起锅热油,放入猪肉片翻炒至变色

干锅菜花,另起锅热油,放入猪肉片翻炒至变色

6.

倒入葱,蒜,杭椒,朝天椒炒香

干锅菜花,倒入葱,蒜,杭椒,朝天椒炒香

7.

倒入味极鲜酱油翻炒均匀

干锅菜花,倒入味极鲜酱油翻炒均匀

8.

根据个人口味加入老干妈辣酱,我放1勺,翻炒均匀

干锅菜花,根据个人口味加入老干妈辣酱,我放1勺,翻炒均匀

9.

倒入菜花翻炒至断生

干锅菜花,倒入菜花翻炒至断生

10.

调入适量食盐,翻炒均匀即可

干锅菜花,调入适量食盐,翻炒均匀即可

11.

盛盘

干锅菜花,盛盘

小贴士

  1. 老干妈辣酱有咸味儿,放盐酌量

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  • 妃英里

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