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黄瓜虾仁什锦肉丸面

黄瓜虾仁什锦肉丸面

需要食材

    • 手擀面
    • 200克
    • 肉丸
    • 3个
    • 黄瓜
    • 半个
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 黄豆芽
    • 80克
    • 木耳
    • 8朵
    • 花生油
    • 20克
    • 虾仁
    • 10只
    • 生抽
    • 8克
    • 适量
    • 料酒
    • 5克
    • 蒜苗
    • 1根
    • 香菜
    • 1颗
    • 鸡精
    • 1克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,木耳提前浸泡一会儿。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,首先备齐所有的食材,木耳提前浸泡一会儿。

2.

黄瓜洗净后用刀斜切成薄片,胡萝卜用模具刻成小花朵,蒜苗切碎备用。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,黄瓜洗净后用刀斜切成薄片,胡萝卜用模具刻成小花朵,蒜苗切碎备用。

3.

虾仁去除虾线后洗净备用。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,虾仁去除虾线后洗净备用。

4.

东菱早餐机的平底锅里倒入花生油烧热后,放入蒜苗和胡萝卜翻炒片刻后,再放入摘洗干净的黄豆芽继续翻炒。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,东菱早餐机的平底锅里倒入花生油烧热后,放入蒜苗和胡萝卜翻炒片刻后,再放入摘洗干净的黄豆芽继续翻炒。

5.

看见胡萝卜和黄豆芽断生变软的时候,加入适量的盐调味。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,看见胡萝卜和黄豆芽断生变软的时候,加入适量的盐调味。

6.

再加入生抽和鸡精调味调色。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,再加入生抽和鸡精调味调色。

7.

再加入肉丸子继续翻炒片刻,这个肉丸是我前几天做好没吃完的。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,再加入肉丸子继续翻炒片刻,这个肉丸是我前几天做好没吃完的。

8.

加入黄瓜薄片继续翻炒片刻。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,加入黄瓜薄片继续翻炒片刻。

9.

这个时候锅中倒入适量的清水。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,这个时候锅中倒入适量的清水。

10.

放入提前洗净的虾仁。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,放入提前洗净的虾仁。

11.

盖上锅盖大火烧开后小火炖煮5分钟左右。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,盖上锅盖大火烧开后小火炖煮5分钟左右。

12.

加入提前泡发好的木耳。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,加入提前泡发好的木耳。

13.

大火再煮1分钟即可关火,撒上香菜段即可,做好的卤盛出备用。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,大火再煮1分钟即可关火,撒上香菜段即可,做好的卤盛出备用。

14.

东菱早餐机的汤锅倒入适量的清水烧开后。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,东菱早餐机的汤锅倒入适量的清水烧开后。

15.

放入手擀面煮熟,木有手擀面用挂面也可以代替。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,放入手擀面煮熟,木有手擀面用挂面也可以代替。

16.

煮熟的面条捞出后过凉水捞出放到碗里。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,煮熟的面条捞出后过凉水捞出放到碗里。

17.

面条上面浇上做好的卤菜即可享用了。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,面条上面浇上做好的卤菜即可享用了。

18.

好吃到停不下来。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,好吃到停不下来。

19.

老公吃了两碗没吃够。

黄瓜虾仁什锦肉丸面,老公吃了两碗没吃够。

20.

成品一

黄瓜虾仁什锦肉丸面,成品一

小贴士

  1. 面条用的菜卤可以随意搭配,煮好的面条一定要过一下凉水,这样做出来的面条才筋道爽滑好吃哟……

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