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鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 3个
    • 冬笋(根据大小)
    • 1/2或1/3个
    • 2瓣
    • 5g
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 甜面酱
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 1勺
    • 2小勺
    • 小葱
    • 1根

做法步骤

1.

先把蒜切成末,小葱切葱花。

鱼香杏鲍菇,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>蒜切成末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157/'>小葱</a>切葱花。

2.

然后先来调酱汁,1勺豆瓣酱

鱼香杏鲍菇,然后先来调酱汁,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705/'>豆瓣酱</a>。

3.

1勺甜面酱

鱼香杏鲍菇,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712/'>甜面酱</a>。

4.

生抽

鱼香杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>。

5.

鱼香杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 697/'>醋</a>。

6.

再加入白,调匀备用。

鱼香杏鲍菇,再加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>,调匀备用。

7.

冬笋切丝后,水里汆烫一下。

鱼香杏鲍菇,冬笋切丝后,水里汆烫一下。

8.

杏鲍菇也切成丝。

鱼香杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238/'>杏鲍菇</a>也切成丝。

9.

起油锅,先爆香姜蒜,随后把杏鲍菇倒入翻炒。

鱼香杏鲍菇,起油锅,先爆香姜蒜,随后把杏鲍菇倒入翻炒。

10.

看到杏鲍菇有明显的瘪下去了,把笋丝倒入。

鱼香杏鲍菇,看到杏鲍菇有明显的瘪下去了,把笋丝倒入。

11.

随后倒入刚才调好的酱汁,翻炒均匀。

鱼香杏鲍菇,随后倒入刚才调好的酱汁,翻炒均匀。

12.

撒上一把小葱,快速地翻炒均匀后关火。

鱼香杏鲍菇,撒上一把小葱,快速地翻炒均匀后关火。

13.

出锅装盘。

鱼香杏鲍菇,出锅装盘。

14.

完成。

鱼香杏鲍菇,完成。

15.

完成。

鱼香杏鲍菇,完成。

小贴士

  1. 杏鲍菇和冬笋都不需要切得很细,也可以把冬笋换成胡萝卜等其他的材料。
  • 霖的吃货铺

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