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辣炒溪鱼干

辣炒溪鱼干

需要食材

    • 溪鱼干
    • 100g
    • 紫苏咸菜
    • 适量
    • 红辣椒
    • 4个
    • 青辣椒
    • 4个
    • 生姜
    • 15g
    • 料酒
    • 10g
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

首先把食材准备好,溪鱼干适量,紫苏咸菜适量,青辣椒4个,红辣椒4个,生姜15克。

辣炒溪鱼干,首先把食材准备好,溪鱼干适量,紫苏咸菜适量,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089/'>青辣椒</a>4个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663/'>红辣椒</a>4个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a>15克。

2.

把溪鱼干冲洗干净,沥水待用。

辣炒溪鱼干,把溪鱼干冲洗干净,沥水待用。

3.

青红辣椒清洗干净,切成圈圈待用,生姜去皮洗净,切成末待用。

辣炒溪鱼干,青红辣椒清洗干净,切成圈圈待用,生姜去皮洗净,切成末待用。

4.

热锅放入适量油烧热,把溪鱼干放入小火炸透。

辣炒溪鱼干,热锅放入适量油烧热,把溪鱼干放入小火炸透。

5.

溪鱼干炸好以后,把鱼干拨到一边,把生姜末和青红辣椒放入炒至断生。

辣炒溪鱼干,溪鱼干炸好以后,把鱼干拨到一边,把生姜末和青红辣椒放入炒至断生。

6.

再倒入紫苏咸菜翻炒均匀,倒入10克料酒焖2分钟。

辣炒溪鱼干,再倒入紫苏咸菜翻炒均匀,倒入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>焖2分钟。

7.

焖好以后翻炒均匀,放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

辣炒溪鱼干,焖好以后翻炒均匀,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>翻炒均匀即可出锅。

8.

美味的辣炒溪鱼干做好了,下酒和下饭都特别棒,快来尝尝吧。

辣炒溪鱼干,美味的辣炒溪鱼干做好了,下酒和下饭都特别棒,快来尝尝吧。

9.

成品图二

辣炒溪鱼干,成品图二

10.

成品图三

辣炒溪鱼干,成品图三

11.

成品图四

辣炒溪鱼干,成品图四

小贴士

  1. 1、洗溪鱼干的时候,一定要小心一点,别把鱼干洗碎了。
  2. 2、没有紫苏咸菜可以不加,直接加辣椒就可以。
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