首页 > 菜谱大全 > 肉末水蒸蛋

肉末水蒸蛋

肉末水蒸蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 温水
    • 120克
    • 猪肉
    • 50克
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 半勺
    • 白糖
    • 半勺
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

肉末水蒸蛋,准备好材料

2.

鸡蛋打入容器中

肉末水蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>打入容器中

3.

加入搅拌均匀

肉末水蒸蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>搅拌均匀

4.

加入温水搅拌均匀

肉末水蒸蛋,加入温水搅拌均匀

5.

过筛两次

肉末水蒸蛋,过筛两次

6.

盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小眼

肉末水蒸蛋,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小眼

7.

放入烧开水的蒸锅中,大火蒸10分钟

肉末水蒸蛋,放入烧开水的蒸锅中,大火蒸10分钟

8.

猪肉洗净切小块放入绞肉机打成肉末

肉末水蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414/'>猪肉</a>洗净切小块放入绞肉机打成肉末

9.

切葱花

肉末水蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切葱花

10.

锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变色变白

肉末水蒸蛋,锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变色变白

11.

加入蚝油

肉末水蒸蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>

12.

加入生抽

肉末水蒸蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

13.

加入白糖

肉末水蒸蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>

14.

加入葱花

肉末水蒸蛋,加入葱花

15.

翻炒均匀

肉末水蒸蛋,翻炒均匀

16.

把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上,吃时拌匀即可

肉末水蒸蛋,把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上,吃时拌匀即可

17.

成品图

肉末水蒸蛋,成品图

18.

图二

肉末水蒸蛋,图二

小贴士

  1. 蒸蛋时要用温水,温水的量是鸡蛋的1-1.5倍左右,想要嫩些就加多点水,但最多水量不能超过鸡蛋的1.5倍,不然会不成形。
  • 茹絮

+ 关注

各大美食平台认证的美食达人,自由撰稿人
  • 612
    菜谱
  • 2656
    粉丝
  • 78
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加