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耗油木耳炒白菜

耗油木耳炒白菜

需要食材

    • 白菜帮
    • 五片
    • 木耳
    • 抓一把
    • 葱姜
    • 少许
    • 耗油
    • 一勺半
    • 生抽
    • 一勺
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 少许
    • 一小勺
    • 淀粉
    • 一勺半
    • 大料
    • 一个

做法步骤

1.

木耳清洗一下,用凉水泡发

耗油木耳炒白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233/'>木耳</a>清洗一下,用凉水泡发

2.

取白菜叶清洗干净

耗油木耳炒白菜,取白菜叶清洗干净

3.

用斜刀偏出一片一片的,只取帮,不要叶子

耗油木耳炒白菜,用斜刀偏出一片一片的,只取帮,不要叶子

4.

木耳泡发好清洗干净,摘去根,撕成小块

耗油木耳炒白菜,木耳泡发好清洗干净,摘去根,撕成小块

5.

起锅烧水

耗油木耳炒白菜,起锅烧水

6.

水开下白菜焯水,焯20秒即可捞出,过凉水。

耗油木耳炒白菜,水开下白菜焯水,焯20秒即可捞出,过凉水。

7.

过好凉水,挤干水分备用

耗油木耳炒白菜,过好凉水,挤干水分备用

8.

木耳摘好,也下水焯一下,焯一分钟即可捞出过凉水

耗油木耳炒白菜,木耳摘好,也下水焯一下,焯一分钟即可捞出过凉水

9.

过好凉水,挤干水分备用

耗油木耳炒白菜,过好凉水,挤干水分备用

10.

备好葱姜

耗油木耳炒白菜,备好葱姜

11.

取碗调汁:一勺生抽,一勺半耗,一勺半淀粉,少许味精

耗油木耳炒白菜,取碗调汁:一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,一勺半耗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>,一勺半淀粉,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>,

12.

加适量的水,调成料汁备用

耗油木耳炒白菜,加适量的水,调成料汁备用

13.

起锅烧油

耗油木耳炒白菜,起锅烧油

14.

大料炒出香味,在下葱姜爆香

耗油木耳炒白菜,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746/'>大料</a>炒出香味,在下葱姜爆香

15.

加入白菜,木耳翻炒片刻

耗油木耳炒白菜,加入白菜,木耳翻炒片刻

16.

加入料子翻炒

耗油木耳炒白菜,加入料子翻炒

17.

翻炒均匀使菜都裹上汁子后出锅

耗油木耳炒白菜,翻炒均匀使菜都裹上汁子后出锅

18.

汤汁浓郁,鲜香美味

耗油木耳炒白菜,汤汁浓郁,鲜香美味

19.

成品图

耗油木耳炒白菜,成品图

小贴士

  1. 如果不是减肥,加几片肉会有不一样的味道
  • 阿娟

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