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土豆丝红椒煎春卷

土豆丝红椒煎春卷

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 红椒
    • 半个
    • 蒜苗
    • 2根
    • 生抽
    • 8克
    • 适量
    • 花椒粉
    • 2克
    • 鸡精
    • 1克
    • 春卷皮
    • 6个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 花生油
    • 15克

做法步骤

1.

备齐所有的食材。

土豆丝红椒煎春卷,备齐所有的食材。

2.

蒜苗洗净后用刀切丝,红椒用刀切丝。

土豆丝红椒煎春卷,蒜苗洗净后用刀切丝,红椒用刀切丝。

3.

土豆去皮洗净后用刀切成丝后,用清水冲洗一下。

土豆丝红椒煎春卷,土豆去皮洗净后用刀切成丝后,用清水冲洗一下。

4.

东菱早餐机的煎锅里,倒入花生油烧热后,先放入切好的一半蒜苗爆出香味。

土豆丝红椒煎春卷,东菱早餐机的煎锅里,倒入花生油烧热后,先放入切好的一半蒜苗爆出香味。

5.

这个时候放入土豆丝翻炒片刻后,加入花椒粉。

土豆丝红椒煎春卷,这个时候放入土豆丝翻炒片刻后,加入花椒粉。

6.

加入适量的盐和鸡精,再加入生抽调色。

土豆丝红椒煎春卷,加入适量的盐和鸡精,再加入生抽调色。

7.

大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。

土豆丝红椒煎春卷,大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。

8.

这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝。

土豆丝红椒煎春卷,这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝。

9.

大火翻炒红椒变软即可关火,炒好的土豆丝盛出备用。

土豆丝红椒煎春卷,大火翻炒红椒变软即可关火,炒好的土豆丝盛出备用。

10.

这个时候准备好春卷皮,把鸡蛋打散。

土豆丝红椒煎春卷,这个时候准备好春卷皮,把鸡蛋打散。

11.

取一张春卷皮,放入炒好土豆丝。

土豆丝红椒煎春卷,取一张春卷皮,放入炒好土豆丝。

12.

春卷皮的四周,用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。

土豆丝红椒煎春卷,春卷皮的四周,用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。

13.

先卷一下,如图。

土豆丝红椒煎春卷,先卷一下,如图。

14.

再把两边对折,如图。

土豆丝红椒煎春卷,再把两边对折,如图。

15.

卷起来,春卷收口朝下。

土豆丝红椒煎春卷,卷起来,春卷收口朝下。

16.

依次做完所有的春卷。

土豆丝红椒煎春卷,依次做完所有的春卷。

17.

东菱早餐机的煎锅里倒入少许油,把做好的春卷放入锅中。

土豆丝红椒煎春卷,东菱早餐机的煎锅里倒入少许油,把做好的春卷放入锅中。

18.

盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。

土豆丝红椒煎春卷,盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。

19.

这个时候把春卷翻面,两面煎至金黄色即可。

土豆丝红椒煎春卷,这个时候把春卷翻面,两面煎至金黄色即可。

20.

香酥可口又好吃的春卷出锅咯。

土豆丝红椒煎春卷,香酥可口又好吃的春卷出锅咯。

21.

外皮香酥,馅鲜味十足,好吃到爆。

土豆丝红椒煎春卷,外皮香酥,馅鲜味十足,好吃到爆。

22.

成品一

土豆丝红椒煎春卷,成品一

小贴士

  1. 春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材,喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……

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