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土豆丝红椒煎春卷

土豆丝红椒煎春卷

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 红椒
    • 半个
    • 蒜苗
    • 2根
    • 生抽
    • 8克
    • 适量
    • 花椒粉
    • 2克
    • 鸡精
    • 1克
    • 春卷皮
    • 6个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 花生油
    • 15克

做法步骤

1.

备齐所有的食材。

土豆丝红椒煎春卷,备齐所有的食材。

2.

蒜苗洗净后用刀切丝,红椒用刀切丝。

土豆丝红椒煎春卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349/'>蒜苗</a>洗净后用刀切丝,红椒用刀切丝。

3.

土豆去皮洗净后用刀切成丝后,用清水冲洗一下。

土豆丝红椒煎春卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23/'>土豆</a>去皮洗净后用刀切成丝后,用清水冲洗一下。

4.

东菱早餐机的煎锅里,倒入花生油烧热后,先放入切好的一半蒜苗爆出香味。

土豆丝红椒煎春卷,东菱早餐机的煎锅里,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>烧热后,先放入切好的一半蒜苗爆出香味。

5.

这个时候放入土豆丝翻炒片刻后,加入花椒粉

土豆丝红椒煎春卷,这个时候放入土豆丝翻炒片刻后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>。

6.

加入适量的鸡精,再加入生抽调色。

土豆丝红椒煎春卷,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>调色。

7.

大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。

土豆丝红椒煎春卷,大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。

8.

这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝。

土豆丝红椒煎春卷,这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝。

9.

大火翻炒红椒变软即可关火,炒好的土豆丝盛出备用。

土豆丝红椒煎春卷,大火翻炒红椒变软即可关火,炒好的土豆丝盛出备用。

10.

这个时候准备好春卷皮,把鸡蛋打散。

土豆丝红椒煎春卷,这个时候准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4696/'>春卷皮</a>,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>打散。

11.

取一张春卷皮,放入炒好土豆丝。

土豆丝红椒煎春卷,取一张春卷皮,放入炒好土豆丝。

12.

春卷皮的四周,用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。

土豆丝红椒煎春卷,春卷皮的四周,用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。

13.

先卷一下,如图。

土豆丝红椒煎春卷,先卷一下,如图。

14.

再把两边对折,如图。

土豆丝红椒煎春卷,再把两边对折,如图。

15.

卷起来,春卷收口朝下。

土豆丝红椒煎春卷,卷起来,春卷收口朝下。

16.

依次做完所有的春卷。

土豆丝红椒煎春卷,依次做完所有的春卷。

17.

东菱早餐机的煎锅里倒入少许油,把做好的春卷放入锅中。

土豆丝红椒煎春卷,东菱早餐机的煎锅里倒入少许油,把做好的春卷放入锅中。

18.

盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。

土豆丝红椒煎春卷,盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。

19.

这个时候把春卷翻面,两面煎至金黄色即可。

土豆丝红椒煎春卷,这个时候把春卷翻面,两面煎至金黄色即可。

20.

香酥可口又好吃的春卷出锅咯。

土豆丝红椒煎春卷,香酥可口又好吃的春卷出锅咯。

21.

外皮香酥,馅鲜味十足,好吃到爆。

土豆丝红椒煎春卷,外皮香酥,馅鲜味十足,好吃到爆。

22.

成品一

土豆丝红椒煎春卷,成品一

小贴士

  1. 春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材,喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……
  • 踏月色而来

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