首页 > 菜谱大全 > 红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加

需要食材

    • 古方红糖
    • 150g
    • 牛奶
    • 200g
    • 玉米油
    • 100g
    • 低筋面粉
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 6个
    • 柠檬汁
    • 4-5滴
    • 白芝麻
    • 3g
    • 去核红枣
    • 100g

做法步骤

1.

准备好所有食材。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,准备好所有食材。

2.

首先将红枣去核,隔水蒸熟。(食材中红枣的重量是去核后的量)

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,首先将红枣去核,隔水蒸熟。(食材中红枣的重量是去核后的量)

3.

将蒸熟的红枣,古方红糖,牛奶,玉米油放入破壁机中,打成泥状,打好的红糖枣泥特别细腻,放旁边备用。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,将蒸熟的红枣,古方红糖,牛奶,玉米油放入破壁机中,打成泥状,打好的红糖枣泥特别细腻,放旁边备用。

4.

鸡蛋打入打蛋盆中,滴入柠檬汁,加入红糖,电动打蛋器快速打发。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,鸡蛋打入打蛋盆中,滴入柠檬汁,加入红糖,电动打蛋器快速打发。

5.

打至蛋液蓬松,且写8字不马上消散。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,打至蛋液蓬松,且写8字不马上消散。

6.

分三次筛入低筋面粉,每次都要充分拌至无干粉,再加入下一次。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,分三次筛入低筋面粉,每次都要充分拌至无干粉,再加入下一次。

7.

拌好的蛋糊细腻且无干粉即可。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,拌好的蛋糊细腻且无干粉即可。

8.

加入打好的红糖枣泥,翻拌均匀。(注意翻拌手法,避免消泡)

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,加入打好的红糖枣泥,翻拌均匀。(注意翻拌手法,避免消泡)

9.

拌好的红枣枣泥糊倒入模具中,用刮刀刮平整,轻轻震几下,将气泡震出,再撒上白芝麻。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,拌好的红枣枣泥糊倒入模具中,用刮刀刮平整,轻轻震几下,将气泡震出,再撒上白芝麻。

10.

将烤盘入烤箱下层的烤网上。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,将烤盘入烤箱下层的烤网上。

11.

上管120°,下管150°,烤55分钟左右。(烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定)

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,上管120°,下管150°,烤55分钟左右。(烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定)

12.

红糖枣糕出炉啦~晾凉后再脱模,切开即可享用。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,红糖枣糕出炉啦~晾凉后再脱模,切开即可享用。

13.

红糖枣糕,再别买了,自己做的比买的好吃百倍。

红糖枣糕别在外面买了~自己在家做~健康无添加,红糖枣糕,再别买了,自己做的比买的好吃百倍。

小贴士

  1. 烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定。 红糖需要打碎或者隔水化开,不然红糖会沉底。 红枣一定要去核后再蒸熟。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 枭笑私房菜

+ 关注

快乐的分享者,喜欢烹饪,烘焙,各种美食。
  • 436
    菜谱
  • 33689
    粉丝
  • 137
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加