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䜴汁排骨

䜴汁排骨

需要食材

    • 肋排
    • 500g
    • 2片
    • 2支
    • 2瓣
    • 辣椒
    • 1个
    • 豆䜴
    • 2T
    • 腌料
    • 米酒
    • 1T
    • 蜂蜜(或糖)
    • 1T
    • 生粉
    • 1t
    • 酱油
    • 2T
    • 少许
    • 半杯

做法步骤

1.

今天新玩具开箱😜

䜴汁排骨,今天新玩具开箱😜

2.

冷冻库取出的冻排…

䜴汁排骨,冷冻库取出的冻排…

3.

半小时后…解冻成功!

䜴汁排骨,半小时后…解冻成功!

4.

肋排切成适当大小

䜴汁排骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 959/'>肋排</a>切成适当大小

5.

水洗干净

䜴汁排骨,水洗干净

6.

泡清水20分钟

䜴汁排骨,泡清水20分钟

7.

准备好

䜴汁排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>准备好

8.

烫洗肋排血水

䜴汁排骨,烫洗肋排血水

9.

煮开后浸泡一下

䜴汁排骨,煮开后浸泡一下

10.

再洗干净

䜴汁排骨,再洗干净

11.

配料

䜴汁排骨,配料

12.

蒜切末、切珠珠(葱白、葱绿分开)姜切末、辣椒切细、豆䜴

䜴汁排骨,蒜切末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切珠珠(葱白、葱绿分开)姜切末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62/'>辣椒</a>切细、豆䜴

13.

腌料准备好

䜴汁排骨,腌料准备好

14.

腌料,全部一起加入

䜴汁排骨,腌料,全部一起加入

15.

拌匀后腌10分钟

䜴汁排骨,拌匀后腌10分钟

16.

配料除了葱绿之外,全部加入

䜴汁排骨,配料除了葱绿之外,全部加入

17.

拌匀

䜴汁排骨,拌匀

18.

保鲜膜封好上蒸笼

䜴汁排骨,保鲜膜封好上蒸笼

19.

大火蒸40分钟

䜴汁排骨,大火蒸40分钟

20.

出锅再拌一下就可

䜴汁排骨,出锅再拌一下就可

21.

换盘后撒上葱绿!完成!

䜴汁排骨,换盘后撒上葱绿!完成!

小贴士

  1. 我知道大多做法都是生排直接蒸,但我觉得味道太重了!试试这方法,䜴汁味道在,但不至于太咸!
  • 莎莎女王

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