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芝士爆浆仙豆糕

芝士爆浆仙豆糕

需要食材

    • 鸡蛋4个
    • 玉米油30g
    • 低筋粉250g
    • 白砂糖60g
    • 玉米淀粉150g
    • 紫薯馅适量
    • 芋头馅适量
    • 马苏里拉奶酪芝士适量
    • 麻薯适量
    • 温水适量

做法步骤

1.

准备四个鸡蛋

芝士爆浆仙豆糕,准备四个鸡蛋

2.

准备好白砂糖、玉米油(橄榄油)

芝士爆浆仙豆糕,准备好白砂糖、玉米油(橄榄油)

3.

把鸡蛋、白砂糖、玉米油倒在盆里,搅拌均匀

芝士爆浆仙豆糕,把鸡蛋、白砂糖、玉米油倒在盆里,搅拌均匀

4.

准备好低筋面粉、玉米淀粉

芝士爆浆仙豆糕,准备好低筋面粉、玉米淀粉

5.

把低筋面粉、玉米淀粉一起筛入盆里

芝士爆浆仙豆糕,把低筋面粉、玉米淀粉一起筛入盆里

6.

准备芝士、麻薯

芝士爆浆仙豆糕,准备芝士、麻薯

7.

取适量的芋泥、按扁,把麻薯(芝士)放在芋泥中间包起来,揉圆

芝士爆浆仙豆糕,取适量的芋泥、按扁,把麻薯(芝士)放在芋泥中间包起来,揉圆

8.

取一面团,擀薄

芝士爆浆仙豆糕,取一面团,擀薄

9.

把包好的馅放在中间,用手慢慢推面团,包裹馅,封口,揉圆。

芝士爆浆仙豆糕,把包好的馅放在中间,用手慢慢推面团,包裹馅,封口,揉圆。

10.

包好后弄成正方形、长方形

芝士爆浆仙豆糕,包好后弄成正方形、长方形

11.

包完放盘里

芝士爆浆仙豆糕,包完放盘里

12.

不粘平底锅烧热

芝士爆浆仙豆糕,不粘平底锅烧热

13.

转小火 放入仙豆糕,小火慢煎

芝士爆浆仙豆糕,转小火 放入仙豆糕,小火慢煎

14.

六面都要煎

芝士爆浆仙豆糕,六面都要煎

15.

煎至虎皮色就好啦

芝士爆浆仙豆糕,煎至虎皮色就好啦

16.

成品

芝士爆浆仙豆糕,成品

17.

成品

芝士爆浆仙豆糕,成品
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