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白萝卜香辣凉拌菜 新文美食

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食

需要食材

    • 白萝卜
    • 1个
    • 香菜
    • 4颗
    • 小米辣椒
    • 4个
    • 香葱
    • 2颗
    • 鸡精
    • 1勺
    • 香醋
    • 适量
    • 适量
    • 苦瓜
    • 半个
    • 香油
    • 适量
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

白萝卜去皮洗干净。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,白萝卜去皮洗干净。

2.

切成薄薄的片。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,切成薄薄的片。

3.

在切成细丝。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,在切成细丝。

4.

放入盆中加一小勺盐。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,放入盆中加一小勺盐。

5.

用手抓均匀淹制20分钟。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,用手抓均匀淹制20分钟。

6.

香菜洗干净,小米辣椒洗干净。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,香菜洗干净,小米辣椒洗干净。

7.

香菜切成段,小米去头去尾切成两半。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,香菜切成段,小米去头去尾切成两半。

8.

戴上一次性手套抠掉里面的白色籽,用水冲洗干净。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,戴上一次性手套抠掉里面的白色籽,用水冲洗干净。

9.

全部洗好切成丝。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,全部洗好切成丝。

10.

这会的白萝卜丝淹出水来了,放入沙布里,挤出水分。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,这会的白萝卜丝淹出水来了,放入沙布里,挤出水分。

11.

在次放入盆中,加入香菜,小米辣椒丝。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,在次放入盆中,加入香菜,小米辣椒丝。

12.

加入1小勺白糖,一小勺盐。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,加入1小勺白糖,一小勺盐。

13.

一勺鸡精。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,一勺鸡精。

14.

倒入适量香油。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,倒入适量香油。

15.

搅拌均匀即可装盘

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,搅拌均匀即可装盘

16.

苦瓜中间切开去瓤,片成片。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,苦瓜中间切开去瓤,片成片。

17.

把苦瓜片摆放一圈,点缀一圈小米辣完成。

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,把苦瓜片摆放一圈,点缀一圈小米辣完成。

18.

成品图

白萝卜香辣凉拌菜   新文美食,成品图

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  • 郭新文

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