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全麦粉紫薯馅华夫饼

全麦粉紫薯馅华夫饼

需要食材

    • 全麦粉
    • 200克
    • 紫薯
    • 200克
    • 酵母
    • 2克
    • 白糖
    • 30克
    • 牛奶
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 黄油
    • 30克

做法步骤

1.

所需食材备齐(拍照的时候放了一个鸡蛋

全麦粉紫薯馅华夫饼,所需食材备齐(拍照的时候放了一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>)

2.

白糖紫薯,全部材料混合在一起用筷子搅拌成絮状。

全麦粉紫薯馅华夫饼,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643/'>紫薯</a>,全部材料混合在一起用筷子搅拌成絮状。

3.

揉至表面光滑,盖上保鲜膜室温发酵,大概四十分钟左右。

全麦粉紫薯馅华夫饼,揉至表面光滑,盖上保鲜膜室温发酵,大概四十分钟左右。

4.

紫薯去皮、切片,蒸锅蒸二十五分钟左右。

全麦粉紫薯馅华夫饼,紫薯去皮、切片,蒸锅蒸二十五分钟左右。

5.

倒入适量白糖用勺子捣成紫薯泥。

全麦粉紫薯馅华夫饼,倒入适量白糖用勺子捣成紫薯泥。

6.

平均分12个紫薯球。

全麦粉紫薯馅华夫饼,平均分12个紫薯球。

7.

面团发酵至两倍大

全麦粉紫薯馅华夫饼,面团发酵至两倍大

8.

面团排气,平均分12份,盖上保鲜膜,再醒发十分钟左右。

全麦粉紫薯馅华夫饼,面团排气,平均分12份,盖上保鲜膜,再醒发十分钟左右。

9.

每个小面团擀开将紫薯球包裹起来,收口收紧。

全麦粉紫薯馅华夫饼,每个小面团擀开将紫薯球包裹起来,收口收紧。

10.

收口朝下放入提前预热的华夫饼模具中间,盖上盖子,扣上卡扣。

全麦粉紫薯馅华夫饼,收口朝下放入提前预热的华夫饼模具中间,盖上盖子,扣上卡扣。

11.

约三分钟,指示灯灭,华夫饼制作完成。

全麦粉紫薯馅华夫饼,约三分钟,指示灯灭,华夫饼制作完成。

12.

用食品夹夹出来。

全麦粉紫薯馅华夫饼,用食品夹夹出来。

13.

成品

全麦粉紫薯馅华夫饼,成品

14.

成品

全麦粉紫薯馅华夫饼,成品

15.

成品

全麦粉紫薯馅华夫饼,成品

16.

看起来还不错吧!喜欢的朋友跟我一起来做吧!

全麦粉紫薯馅华夫饼,看起来还不错吧!喜欢的朋友跟我一起来做吧!

小贴士

  1. 馅料还可以换成紫米馅或者豆沙馅
  • 娟子M

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