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蘑菇浓汤

蘑菇浓汤

需要食材

    • 蘑菇
    • 100g
    • 洋葱
    • 0.5 颗
    • 面粉
    • 20g
    • 奶油
    • 15g
    • 松本茸
    • 2 颗(可省略)
    • 罐头清鸡汤
    • 400 c.c.
    • 牛奶
    • 300 c.c.
    • 蒜粉
    • 1 小匙(可省略)
    • 1.5 小匙
    • 黑胡椒
    • 适量

做法步骤

1.

洋葱蘑菇随意切成大块状 (等等会打碎),松本茸切片

蘑菇浓汤,将洋葱和蘑菇随意切成大块状 (等等会打碎),松本茸切片

2.

汤锅内放入少量橄欖油,下洋葱和蘑菇拌炒至香气出来后,再下奶油并炒至融化

蘑菇浓汤,汤锅内放入少量橄欖油,下洋葱和蘑菇拌炒至香气出来后,再下奶油并炒至融化

3.

加入麵粉并继续拌炒,此时麵粉会黏附在食材上,开始与食材上的油脂结成块,炒到看不见白色粉末的状态就可以了

蘑菇浓汤,加入麵粉并继续拌炒,此时麵粉会黏附在食材上,开始与食材上的油脂结成块,炒到看不见白色粉末的状态就可以了

4.

接著倒入清鸡汤(可以用水加鸡粉取代,或者改成全牛奶

蘑菇浓汤,接著倒入清鸡汤(可以用水加鸡粉取代,或者改成全牛奶)

5.

用搅拌棒直接在锅内将所有食材打成糊状,如果没有搅拌棒也可以用调理机处理