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意式土豆面团

意式土豆面团

需要食材

    • 意大利土豆面团
    • 孢子甘蓝、胡萝卜
    • 西红柿
    • 洋葱、蒜
    • 橄榄油、盐、胡椒粉
    • 罗勒、欧芹、芝士粉

做法步骤

1.

胡萝卜、西红柿、洋葱、蒜分别切碎

意式土豆面团,胡萝卜、西红柿、洋葱、蒜分别切碎

2.

土豆面团加盐煮至浮起

意式土豆面团,土豆面团加盐煮至浮起

3.

橄榄油炒香洋葱、蒜、胡萝卜

意式土豆面团,橄榄油炒香洋葱、蒜、胡萝卜

4.

加西红柿炒软

意式土豆面团,加西红柿炒软

5.

加适量水煮成酱汁

意式土豆面团,加适量水煮成酱汁

6.

. 放入土豆面团、孢子甘蓝

意式土豆面团,. 放入土豆面团、孢子甘蓝

7.

加盐、胡椒粉调味

意式土豆面团,加盐、胡椒粉调味

8.

加罗勒、欧芹碎炒匀入味

意式土豆面团,加罗勒、欧芹碎炒匀入味

9.

装盘,撒芝士粉

意式土豆面团,装盘,撒芝士粉

小贴士

  1. 我买的孢子甘蓝是罐头装的所以可以直接用,如果是生的就要焯熟了再炒。如果你喜欢可以做成肉酱的土豆团,我这是纯素版本的。自然也可以像意面那样做成海鲜的或者直接加蔬菜清炒,不拘于怎样搭配,你喜欢就行。另外西红柿选成熟的比较好,如果不是很熟在做酱汁的时候可以适量加糖调节酸度,但不要做得太甜,毕竟是咸鲜口的料理
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