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尖椒烧豆泡

尖椒烧豆泡

需要食材

    • 尖椒
    • 2个
    • 北豆腐
    • 300克
    • 紫皮圆葱(小)
    • 1个
    • 蒜瓣
    • 3个
    • 玉米淀粉
    • 6克
    • 面粉
    • 50克
    • 玉米油
    • 1勺
    • 精盐
    • 4克

做法步骤

1.

准备食材

尖椒烧豆泡,准备食材

2.

把尖椒切成辣椒圈,去除辣椒籽

尖椒烧豆泡,把尖椒切成辣椒圈,去除辣椒籽

3.

大蒜切成小片

尖椒烧豆泡,大蒜切成小片

4.

紫皮圆葱切成丝

尖椒烧豆泡,紫皮圆葱切成丝

5.

把玉米淀粉放入碗里

尖椒烧豆泡,把玉米淀粉放入碗里

6.

加入70ml冷水,调成水淀粉

尖椒烧豆泡,加入70ml冷水,调成水淀粉

7.

北豆腐300克

尖椒烧豆泡,北豆腐300克

8.

把北豆腐切成三角块

尖椒烧豆泡,把北豆腐切成三角块

9.

把北豆腐放在面粉里,让豆腐均匀的裹上一层薄薄的面粉

尖椒烧豆泡,把北豆腐放在面粉里,让豆腐均匀的裹上一层薄薄的面粉

10.

炒锅烧热后刷一层玉米油,然后放入裹好面粉的豆腐块

尖椒烧豆泡,炒锅烧热后刷一层玉米油,然后放入裹好面粉的豆腐块

11.

全程小火煎制,煎至两面金黄即可

尖椒烧豆泡,全程小火煎制,煎至两面金黄即可

12.

把煎好的豆腐盛出来

尖椒烧豆泡,把煎好的豆腐盛出来

13.

炒锅烧热后加入1勺玉米油

尖椒烧豆泡,炒锅烧热后加入1勺玉米油

14.

油烧热后加入蒜片

尖椒烧豆泡,油烧热后加入蒜片

15.

炒出香味后加入辣椒圈

尖椒烧豆泡,炒出香味后加入辣椒圈

16.

翻炒均匀后加入紫皮圆葱丝

尖椒烧豆泡,翻炒均匀后加入紫皮圆葱丝

17.

翻炒均匀后加入煎好的豆腐块

尖椒烧豆泡,翻炒均匀后加入煎好的豆腐块

18.

翻炒1分钟

尖椒烧豆泡,翻炒1分钟

19.

加入精盐,翻炒均匀

尖椒烧豆泡,加入精盐,翻炒均匀

20.

倒入水淀粉

尖椒烧豆泡,倒入水淀粉

21.

翻炒均匀即可

尖椒烧豆泡,翻炒均匀即可

22.

尖椒烧豆泡是一道素菜,底油少盐,营养丰富~

尖椒烧豆泡,尖椒烧豆泡是一道素菜,底油少盐,营养丰富~

23.

尖椒烧豆泡出锅了

尖椒烧豆泡,尖椒烧豆泡出锅了

小贴士

  1. 这道尖椒烧豆泡要用北豆腐做。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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