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红豆沙南瓜小圆子

红豆沙南瓜小圆子

需要食材

    • 南瓜
    • 150克
    • 糯米粉
    • 200克
    • 红豆
    • 100克
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

红豆提前清洗干净后用温水浸泡一下。

红豆沙南瓜小圆子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607/'>红豆</a>提前清洗干净后用温水浸泡一下。

2.

把浸泡好的红豆放入锅中,大火煮开后转小火焖煮至酥烂,再用勺子压成泥加适量冰糖

红豆沙南瓜小圆子,把浸泡好的红豆放入锅中,大火煮开后转小火焖煮至酥烂,再用勺子压成泥加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866/'>冰糖</a>。

3.

南瓜去皮洗净,切块,放蒸锅蒸熟。

红豆沙南瓜小圆子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53/'>南瓜</a>去皮洗净,切块,放蒸锅蒸熟。

4.

把蒸熟的南瓜放入无线绞肉机中打成南瓜泥。

红豆沙南瓜小圆子,把蒸熟的南瓜放入无线绞肉机中打成南瓜泥。

5.

取适量南瓜泥放入糯米粉中,用筷子搅成絮。

红豆沙南瓜小圆子,取适量南瓜泥放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520/'>糯米粉</a>中,用筷子搅成絮。

6.

揉成软硬合适,光滑不粘手的糯米粉团。

红豆沙南瓜小圆子,揉成软硬合适,光滑不粘手的糯米粉团。

7.

把揉好的粉团择成大小均匀的小剂子后再搓圆。

红豆沙南瓜小圆子,把揉好的粉团择成大小均匀的小剂子后再搓圆。

8.

取一锅,放入适量水,煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中。

红豆沙南瓜小圆子,取一锅,放入适量水,煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中。

9.

大火煮开后转小火,煮至小圆子浮起后捞出。

红豆沙南瓜小圆子,大火煮开后转小火,煮至小圆子浮起后捞出。

10.

把捞出的小圆子放入煮好的红豆沙的锅中,拌匀就可以出锅了。

红豆沙南瓜小圆子,把捞出的小圆子放入煮好的红豆沙的锅中,拌匀就可以出锅了。

11.

甜甜糯糯,补血又暖胃的红豆沙南瓜小圆子就可以吃了。

红豆沙南瓜小圆子,甜甜糯糯,补血又暖胃的红豆沙南瓜小圆子就可以吃了。

小贴士

  1. 红豆煮前要提前浸泡,可以缩短煮制时间,也可以提前煮好,吃的时候再煮开也行。煮好的红豆不用打成很细腻的泥,用勺子压下吃起来有些颗粒感,口感更好。
  • 乐食记

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