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上汤豌豆苗

上汤豌豆苗

需要食材

    • 豌豆苗
    • 250g
    • 皮蛋
    • 1个
    • 肉丝
    • 20g
    • 料酒
    • 1/2勺
    • 淀粉
    • 一点点
    • 1小勺
    • 高汤(或水)
    • 一大碗
    • 2瓣

做法步骤

1.

豌豆苗掐去老头、老叶,洗净备用。

上汤豌豆苗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 147/'>豌豆苗</a>掐去老头、老叶,洗净备用。

2.

皮蛋切小块。

上汤豌豆苗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14/'>皮蛋</a>切小块。

3.

肉丝先用料酒、淀粉腌制一下,随后油锅里煸炒后盛出。

上汤豌豆苗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613/'>肉丝</a>先用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>、淀粉腌制一下,随后油锅里煸炒后盛出。

4.

锅洗净,蒜剁碎后,入锅爆香。

上汤豌豆苗,锅洗净,蒜剁碎后,入锅爆香。

5.

随后加入皮蛋一起煸炒。

上汤豌豆苗,随后加入皮蛋一起煸炒。

6.

再加入肉丝。

上汤豌豆苗,再加入肉丝。

7.

随后,高汤倒入(没高汤就用清水),盖上锅盖煮至水开。

上汤豌豆苗,随后,高汤倒入(没高汤就用清水),盖上锅盖煮至水开。

8.

水开后加入豌豆苗。

上汤豌豆苗,水开后加入豌豆苗。

9.

菜烫熟,加,关火(这里动作要快些,时间一长,绿叶菜就会变黄)。

上汤豌豆苗,菜烫熟,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,关火(这里动作要快些,时间一长,绿叶菜就会变黄)。

10.

完成。

上汤豌豆苗,完成。

11.

完成。

上汤豌豆苗,完成。

12.

完成。

上汤豌豆苗,完成。
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