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茄汁带鱼(罐头)

茄汁带鱼(罐头)

需要食材

    • 带鱼
    • 300克
    • 大葱
    • 15克
    • 料酒
    • 20克
    • 生姜
    • 15克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 食用盐
    • 适量
    • 番茄沙司
    • 80克
    • 白糖
    • 8克
    • 50克

做法步骤

1.

带鱼洗净剁成块,放入大碗,中加入大葱,生姜和料酒。

茄汁带鱼(罐头),带鱼洗净剁成块,放入大碗,中加入大葱,生姜和料酒。

2.

加少许食盐。

茄汁带鱼(罐头),加少许食盐。

3.

加适量花椒粉。

茄汁带鱼(罐头),加适量花椒粉。

4.

抓匀之后腌制片刻备用。(时间越长越入味。)

茄汁带鱼(罐头),抓匀之后腌制片刻备用。(时间越长越入味。)

5.

取面粉一份放入盘中,如图裹面粉。

茄汁带鱼(罐头),取面粉一份放入盘中,如图裹面粉。

6.

全部裹完之后装盘备用。

茄汁带鱼(罐头),全部裹完之后装盘备用。

7.

平底锅烧热放油烧热。

茄汁带鱼(罐头),平底锅烧热放油烧热。

8.

放入带鱼煎到一面微黄翻面。

茄汁带鱼(罐头),放入带鱼煎到一面微黄翻面。

9.

一直煎到两面焦黄即可关火出锅

茄汁带鱼(罐头),一直煎到两面焦黄即可关火出锅

10.

番茄沙司加开水入锅烧开。

茄汁带鱼(罐头),番茄沙司加开水入锅烧开。

11.

再加适量白糖。

茄汁带鱼(罐头),再加适量白糖。

12.

调匀煮开之后加入煎好后的带鱼

茄汁带鱼(罐头),调匀煮开之后加入煎好后的带鱼

13.

均匀裹满茄汁即可

茄汁带鱼(罐头),均匀裹满茄汁即可

14.

装盘!完成!

茄汁带鱼(罐头),装盘!完成!

15.

敏茹意作品~茄汁带鱼~成品图

茄汁带鱼(罐头),敏茹意作品~茄汁带鱼~成品图

小贴士

  1. ①带鱼要肉质新鲜的口味才纯正
  1. ②面粉只需要薄薄的裹一层即可。
  1. ③茄汁一定要煮开之后再加鱼炒匀。

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