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干炸五花肉

干炸五花肉

需要食材

    • 五花肉
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 胡椒粉
    • 3克
    • 4克

做法步骤

1.

五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

干炸五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428/'>五花肉</a>切成三厘米左右的条并去皮。

2.

放入容器里,放入一个鸡蛋,加,料酒,老抽,胡椒粉,淀粉,葱姜抓匀

干炸五花肉,放入容器里,放入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,料酒,老抽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>,淀粉,葱姜抓匀

3.

入锅前沾少许干淀粉,也可以不裹直接炸

干炸五花肉,入锅前沾少许干淀粉,也可以不裹直接炸

4.

抖去多余的淀粉,依次做好有的五花肉待用

干炸五花肉,抖去多余的淀粉,依次做好有的五花肉待用

5.

锅上火烧热倒入植物油烧至六成热,将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

干炸五花肉,锅上火烧热倒入植物油烧至六成热,将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

6.

炸好的肉捞出

干炸五花肉,炸好的肉捞出

7.

将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2~3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可

干炸五花肉,将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2~3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可

8.

五花肉放入容器里,撒孜然粉、辣椒粉、椒盐调味

干炸五花肉,五花肉放入容器里,撒孜然粉、辣椒粉、椒盐调味

9.

就这么简单的下酒菜,很美味了

干炸五花肉,就这么简单的下酒菜,很美味了

10.

孩子当零食吃,停不下嘴。当下酒菜,看球赛磨牙也是个不错的选择!

干炸五花肉,孩子当零食吃,停不下嘴。当下酒菜,看球赛磨牙也是个不错的选择!

11.

根据不同人的口味和喜好,可以在炸五花肉的时候添加不同的调料

干炸五花肉,根据不同人的口味和喜好,可以在炸五花肉的时候添加不同的调料

12.

五花肉在被干炸之前,是需要我们进行腌制的!这样肉质的口感才更佳,肉片也会更加入味。

干炸五花肉,五花肉在被干炸之前,是需要我们进行腌制的!这样肉质的口感才更佳,肉片也会更加入味。

13.

味道鲜美、口感柔韧、色泽金红

干炸五花肉,味道鲜美、口感柔韧、色泽金红

小贴士

  1. 1、 五花肉切片要厚些,炸时注意火候才会恰到好处。
  2. 2.五花肉选择那种瘦肉比较多的部分。
  3. 3.干炸五花肉一定要趁热吃哦
  4. 4.爱吃干一点儿的友友们可以炸久一些,我就是爱吃完全炸干的,所以颜色看着也重些
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