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健康美味之蒸荞糕

健康美味之蒸荞糕

需要食材

    • 苦荞粉
    • 160克
    • 面粉
    • 80克
    • 酵母
    • 2.5克
    • 白糖
    • 30克
    • 小苏打
    • 2克
    • 温水
    • 350mI
    • 猪油
    • 少许

做法步骤

1.

成品图

健康美味之蒸荞糕,成品图

2.

碗中放入苦荞粉

健康美味之蒸荞糕,碗中放入苦荞粉

3.

加入面粉

健康美味之蒸荞糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>

4.

加入小苏打并搅拌均匀

健康美味之蒸荞糕,加入小苏打并搅拌均匀

5.

另取碗倒入温水,倒入酵母并搅拌至融化

健康美味之蒸荞糕,另取碗倒入温水,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731/'>酵母</a>并搅拌至融化

6.

将化开的酵母水倒入苦荞和面粉碗中

健康美味之蒸荞糕,将化开的酵母水倒入苦荞和面粉碗中

7.

搅拌至无颗粒

健康美味之蒸荞糕,搅拌至无颗粒

8.

搅拌好的面糊盖上保鲜膜进行发酵(40分钟)

健康美味之蒸荞糕,搅拌好的面糊盖上保鲜膜进行发酵(40分钟)

9.

发酵好的面糊

健康美味之蒸荞糕,发酵好的面糊

10.

加入白糖搅拌均匀

健康美味之蒸荞糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>搅拌均匀

11.

倒入事先抹有猪油的小盆中

健康美味之蒸荞糕,倒入事先抹有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406/'>猪油</a>的小盆中

12.

蒸锅上汽后,将盛有面糊的小盆放入蒸锅中,中火蒸15分钟后关火并静置5分钟

健康美味之蒸荞糕,蒸锅上汽后,将盛有面糊的小盆放入蒸锅中,中火蒸15分钟后关火并静置5分钟

13.

5分钟后,将小盆取出,将荞糕反扣在盘中

健康美味之蒸荞糕,5分钟后,将小盆取出,将荞糕反扣在盘中

14.

用刀切成几块

健康美味之蒸荞糕,用刀切成几块

15.

迫不及吃上一块,松软可口,十分美味!

健康美味之蒸荞糕,迫不及吃上一块,松软可口,十分美味!

小贴士

  1. 苦荞粉和面粉的比例可根据个人喜好调整;可将温水换成温牛奶,也可加鸡蛋;涂抹盆用的猪油可换成玉米油;不能吃糖的朋友可以不放糖。
  • 暮色雨虹

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