快手家常之蚝油杏鲍菇
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菌类食物里我最爱的杏鲍菇 无论它是红烧 香煎 凉拌都是我的最爱 杏鲍菇其口感类似于鲍鱼 所以又有“素鲍鱼”之称 so 美味也可以“平价”替换啦
需要食材
-
- 杏鲍菇
- 300克
-
- 蚝油
- 30克
-
- 生抽
- 适量
-
- 食盐
- 10克
-
- 色拉油
- 20ml
-
- 淀粉
- 10克
做法步骤
2.
食材处理： 杏鲍菇冲洗干净后沥干水分备用
3.
杏鲍菇先切成薄片
4.
然后如图所示在表面轻轻划上划痕
5.
油锅烧热放入杏鲍菇片
6.
稍微翻炒一会儿
7.
倒入生抽
8.
加入蚝油 食盐
9.
翻炒均匀
10.
最后水淀粉勾芡大火收汁即可
11.
软嫩鲜香的杏鲍菇就做好啦
12.
经过改花刀的杏鲍菇吃起来有点像鲍鱼的感觉哈哈哈
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