快手家常之蚝油杏鲍菇
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菌类食物里我最爱的杏鲍菇 无论它是红烧 香煎 凉拌都是我的最爱 杏鲍菇其口感类似于鲍鱼 所以又有“素鲍鱼”之称 so 美味也可以“平价”替换啦
需要食材
-
- 杏鲍菇
- 300克
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- 蚝油
- 30克
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- 生抽
- 适量
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- 食盐
- 10克
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- 色拉油
- 20ml
-
- 淀粉
- 10克
做法步骤
1.
食材准备： 杏鲍菇300克 蚝油30克 生抽适量 色拉油20ml 食盐10克 淀粉20克
2.
食材处理： 杏鲍菇冲洗干净后沥干水分备用
3.
杏鲍菇先切成薄片
4.
然后如图所示在表面轻轻划上划痕
5.
油锅烧热放入杏鲍菇片
6.
稍微翻炒一会儿
7.
倒入生抽
8.
加入蚝油 食盐
9.
翻炒均匀
10.
最后水淀粉勾芡大火收汁即可
11.
软嫩鲜香的杏鲍菇就做好啦
12.
经过改花刀的杏鲍菇吃起来有点像鲍鱼的感觉哈哈哈
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