虎皮青椒酿肉
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你一定吃过虎皮青椒，但你吃过虎皮青椒包肉吗？我今天下午做好后，拍照的时候，小朋友先尝了点汤汁，说好好吃，准备打劫！差点没顺利的拍完照片！
需要食材
-
- 瘦肉
- 180克
-
- 生姜
- 10克
-
- 大蒜
- 4瓣
-
- 开水
- 20克
-
- 生抽
- 1勺
-
- 盐
- 2克
-
- 生粉
- 2克
-
- 酱汁调料：
- 用量
-
- 纯净水
- 50克
-
- 生抽
- 8克
-
- 生粉
- 2克
做法步骤
1.
把肉切小块，方便搅碎。
2.
把肉放进搅肉杯里
3.
用东菱切碎机把肉搅碎。
4.
肉搅碎了，是我想要的小颗粒状，太开心了。
6.
加入2克玉米淀粉，2克盐，一勺生抽到碎肉内。 加入姜蒜水
7.
用筷子顺着一个方向搅均匀。
8.
青椒清洗干净，把辣椒籽的去除干净！左手拿着青椒，右手把辣椒把往里面推，再拉出来，辣椒所有的籽都会带出来。然后从侧面切口，不要切断哦！
9.
把调好肉馅儿装进青椒内。
10.
锅内放油烧热，再把包有肉的青椒放入油锅内煎。记得要勤翻面哦！
11.
50克纯净水，2克玉米淀粉，8克生抽，一起混合均匀，酱汁就调好了。
12.
看青椒几面都煎出虎皮后，就把调好的酱汁倒入锅内，转中火烧两分钟，加入葱段，出锅喽！
13.
成品图
14.
成品图
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