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菠萝糯米饭

菠萝糯米饭

需要食材

    • 糯米
    • 200g
    • 菠萝
    • 1个
    • 葡萄干
    • 适量
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

糯米(一般选择圆的糯米)洗净用清水泡4小时左右。

菠萝糯米饭,糯米(一般选择圆的糯米)洗净用清水泡4小时左右。

2.

一小把葡萄干洗净泡10分钟左右。

菠萝糯米饭,一小把葡萄干洗净泡10分钟左右。

3.

菠萝从三分之一处切开,留下面三分之二,挖出中间的果肉,留着当碗用。

菠萝糯米饭,菠萝从三分之一处切开,留下面三分之二,挖出中间的果肉,留着当碗用。

4.

挖出的果肉里面有很多汁,留着备用。

菠萝糯米饭,挖出的果肉里面有很多汁,留着备用。

5.

糯米沥干水,装入盘中。

菠萝糯米饭,糯米沥干水,装入盘中。

6.

加入葡萄干。

菠萝糯米饭,加入葡萄干。

7.

加入菠萝果肉,再加入一些果肉中的水。

菠萝糯米饭,加入菠萝果肉,再加入一些果肉中的水。

8.

搅拌均匀。

菠萝糯米饭,搅拌均匀。

9.

放入蒸锅。

菠萝糯米饭,放入蒸锅。

10.

大火蒸30~40分钟左右。

菠萝糯米饭,大火蒸30~40分钟左右。

11.

再加入一点果肉中的水(这样会比较好搅拌),适量冰糖(喜欢甜就多加一点),一点点枸杞点缀(也可以不加)

菠萝糯米饭,再加入一点果肉中的水(这样会比较好搅拌),适量冰糖(喜欢甜就多加一点),一点点枸杞点缀(也可以不加)

12.

搅拌均匀后,装入菠萝碗中。

菠萝糯米饭,搅拌均匀后,装入菠萝碗中。

13.

大火蒸10分钟即可出锅。

菠萝糯米饭,大火蒸10分钟即可出锅。

14.

米饭颗颗饱满。

菠萝糯米饭,米饭颗颗饱满。

15.

颗颗都晶莹剔透。

菠萝糯米饭,颗颗都晶莹剔透。
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