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#猪年#糖醋里脊

#猪年#糖醋里脊

需要食材

    • 里脊肉
    • 200克
    • 3克
    • 鸡精
    • 2克
    • 生抽
    • 10克
    • 五香粉
    • 2克
    • 白糖
    • 10克
    • 40克
    • 面粉
    • 50克
    • 腌肉:料酒
    • 10克
    • 炸糊:鸡蛋
    • 1个
    • 糖醋汁:番茄沙司
    • 100克

做法步骤

1.

里脊肉切成长条状,放入图中所有的调料

#猪年#糖醋里脊,里脊肉切成长条状,放入图中所有的调料

2.

加入适量白胡椒粉

#猪年#糖醋里脊,加入适量白胡椒粉

3.

加适量五香粉

#猪年#糖醋里脊,加适量五香粉

4.

最后抓匀,如图腌制至少20分钟

#猪年#糖醋里脊,最后抓匀,如图腌制至少20分钟

5.

鸡蛋加水入碗搅散,加入面粉,调成面糊,把里脊肉放进去,如图

#猪年#糖醋里脊,鸡蛋加水入碗搅散,加入面粉,调成面糊,把里脊肉放进去,如图

6.

锅里油烧热,放入里脊肉炸制图中状态

#猪年#糖醋里脊,锅里油烧热,放入里脊肉炸制图中状态

7.

即可捞出沥油备用

#猪年#糖醋里脊,即可捞出沥油备用

8.

番茄沙司加米醋,加白糖和少许水,调匀之后倒入锅中,煮开如图

#猪年#糖醋里脊,番茄沙司加米醋,加白糖和少许水,调匀之后倒入锅中,煮开如图

9.

里脊肉放进去迅速翻炒,均匀裹满糖醋汁即可

#猪年#糖醋里脊,里脊肉放进去迅速翻炒,均匀裹满糖醋汁即可

10.

出锅装盘!少许白芝麻点缀!

#猪年#糖醋里脊,出锅装盘!少许白芝麻点缀!

11.

敏茹意作~糖醋里脊~成品

#猪年#糖醋里脊,敏茹意作~糖醋里脊~成品

小贴士

  1. ①腌肉要入味,糊不要太稀
  1. ②油温要先低后高
  1. ③糖醋汁要提前调匀煮开再加里脊

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