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#猪五花# 白菜猪肉锅贴

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#猪五花# 白菜猪肉锅贴

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底部酥脆，馅鲜嫩多汁，好吃极了

需要食材

- 面粉
- 适量
- 五花肉
- 适量
- 白菜帮
- 适量
- 葱
- 一棵
- 姜
- 两片
- 生抽
- 两勺
- 蚝油
- 两勺
- 盐
- 适量
- 香油
- 适量
- 植物油
- 适量

做法步骤

1.

适量面粉

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,适量面粉

2.

加入适量温水，搅拌成棉絮状

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加入适量温水，搅拌成棉絮状

3.

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿

4.

葱姜切碎

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,葱姜切碎

5.

五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀

6.

加入适量清水，适量植物油

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加入适量清水，适量植物油

7.

朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊

8.

白菜根适量，用绞菜器绞碎

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,白菜根适量，用绞菜器绞碎

9.

白菜放入肉馅

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,白菜放入肉馅

10.

朝一个方向划圈搅拌均匀

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,朝一个方向划圈搅拌均匀

11.

面团揉光滑，分成大小均等的小面团

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,面团揉光滑，分成大小均等的小面团

12.

擀成皮

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,擀成皮

13.

加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死

14.

电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形

15.

加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开

16.

把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅

17.

成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁

18.

成品图

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,成品图

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该菜谱创建于: 2019年02月11日 16:38

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