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如意鸡胸肉蛋卷

如意鸡胸肉蛋卷

需要食材

    • 鸡胸
    • 1片
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 胡萝卜
    • 1/4根
    • 大葱
    • 1小段
    • 蚝油
    • 2勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 白胡椒粉
    • 一丢丢

做法步骤

1.

食材

如意鸡胸肉蛋卷,食材

2.

鸡胸肉去筋膜后洗净,剁成蓉

如意鸡胸肉蛋卷,鸡胸肉去筋膜后洗净,剁成蓉

3.

胡萝卜和大葱也剁碎

如意鸡胸肉蛋卷,胡萝卜和大葱也剁碎

4.

加蚝油

如意鸡胸肉蛋卷,加蚝油

5.

白胡椒粉

如意鸡胸肉蛋卷,白胡椒粉

6.

料酒

如意鸡胸肉蛋卷,料酒

7.

充分搅拌均匀,备用

如意鸡胸肉蛋卷,充分搅拌均匀,备用

8.

鸡蛋打散

如意鸡胸肉蛋卷,鸡蛋打散

9.

锅里放适量油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入

如意鸡胸肉蛋卷,锅里放适量油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入

10.

慢慢的旋转锅子,变成圆形

如意鸡胸肉蛋卷,慢慢的旋转锅子,变成圆形

11.

蛋皮摊好后,放在案板上,把剁好的鸡肉均匀摊在蛋皮上

如意鸡胸肉蛋卷,蛋皮摊好后,放在案板上,把剁好的鸡肉均匀摊在蛋皮上

12.

二边的分别向中间卷

如意鸡胸肉蛋卷,二边的分别向中间卷

13.

卷好后放入盘中,入锅蒸熟,约25分钟左右,建议上面盖个盘子,防止水蒸汽滴入。

如意鸡胸肉蛋卷,卷好后放入盘中,入锅蒸熟,约25分钟左右,建议上面盖个盘子,防止水蒸汽滴入。

14.

蒸好等冷却后切段

如意鸡胸肉蛋卷,蒸好等冷却后切段

15.

完成

如意鸡胸肉蛋卷,完成
  • 霖的吃货铺

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