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#猪年#糖醋排骨

#猪年#糖醋排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 番茄沙司
    • 2大勺
    • 白米醋
    • 10克
    • 白糖
    • 6克
    • 酱油
    • 20克
    • 食盐
    • 2克
    • 料酒
    • 15克
    • 生姜
    • 15克
    • 腌料:香醋
    • 30克
    • 其它辅料:大葱
    • 20克

做法步骤

1.

准备好一份新鲜排骨,剁成小块备用

#猪年#糖醋排骨,准备好一份新鲜排骨,剁成小块备用

2.

凉水下锅,开始焯水

#猪年#糖醋排骨,凉水下锅,开始焯水

3.

大火煮开去浮沫

#猪年#糖醋排骨,大火煮开去浮沫

4.

捞出控水备用

#猪年#糖醋排骨,捞出控水备用

5.

加入腌排骨的调料进行腌制,可以提前一夜腌

#猪年#糖醋排骨,加入腌排骨的调料进行腌制,可以提前一夜腌

6.

腌好的排骨放入油锅中炸透

#猪年#糖醋排骨,腌好的排骨放入油锅中炸透

7.

最后炸透到,表面焦焦的即可捞出控油

#猪年#糖醋排骨,最后炸透到,表面焦焦的即可捞出控油

8.

另起锅加少许油,加入葱姜炒香

#猪年#糖醋排骨,另起锅加少许油,加入葱姜炒香

9.

加入番茄沙司,白糖,少许白米醋,适当的可以加点水来调稀,小火炒至冒泡

#猪年#糖醋排骨,加入番茄沙司,白糖,少许白米醋,适当的可以加点水来调稀,小火炒至冒泡

10.

下入炸好的排骨翻炒,裹满糖醋汁至均匀(可以加少许盐)

#猪年#糖醋排骨,下入炸好的排骨翻炒,裹满糖醋汁至均匀(可以加少许盐)

11.

起锅装盘,色泽红润,特别喜欢!

#猪年#糖醋排骨,起锅装盘,色泽红润,特别喜欢!

12.

敏茹意作~糖醋排骨~成品图

#猪年#糖醋排骨,敏茹意作~糖醋排骨~成品图

小贴士

  1. ①排骨剁成小块,会比较容易炸透
  1. ②腌制排骨时间越长越入味
  1. ③简单省事,一定要试做

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