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虎皮青椒

虎皮青椒

需要食材

    • 青椒若干
    • 300克
    • 香油
    • 食醋
    • 酱油
    • 白糖
    • 生姜
    • 蒜末
    • 蚕豆酱

做法步骤

1.

将适量酱油食醋白糖,按比例调和好备用

虎皮青椒,将适量酱油,食醋,白糖,按比例调和好备用

2.

生姜切好备用

虎皮青椒,生姜切好备用

3.

蒜末切好备用

虎皮青椒,蒜末切好备用

4.

热锅加油,待油热后放入洗净的青椒,小火翻炒

虎皮青椒,热锅加油,待油热后放入洗净的青椒,小火翻炒

5.

一直小火翻炒

虎皮青椒,一直小火翻炒

6.

待青椒皮烧稍微焦的时候,放入生姜提香,继续小火翻炒

虎皮青椒,待青椒皮烧稍微焦的时候,放入生姜提香,继续小火翻炒

7.

加入之前调制的调料,适当加入

虎皮青椒,加入之前调制的调料,适当加入

8.

加入蒜末,蚕豆酱,根据个人口味加入适量盐,继续翻炒

虎皮青椒,加入蒜末,蚕豆酱,根据个人口味加入适量盐,继续翻炒

9.

加入适量清水,中火翻炒收汁

虎皮青椒,加入适量清水,中火翻炒收汁

10.

关火,装盘

虎皮青椒,关火,装盘

小贴士

  1. 健康美味
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