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糖醋里脊

糖醋里脊

需要食材

    • 里脊肉
    • 鸡蛋清
    • 白胡椒粉
    • 料酒
    • 淀粉
    • 番茄酱
    • 香醋
    • 白糖
    • 清水
    • 水淀粉

做法步骤

1.

里脊肉切条,加蛋清、白胡椒粉料酒

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430/'>里脊肉</a>切条,加蛋清、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296/'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

2.

搅拌均匀,腌制20分钟

糖醋里脊,搅拌均匀,腌制20分钟

3.

腌好的里脊肉裹上干淀粉,抖落掉多余的淀粉

糖醋里脊,腌好的里脊肉裹上干淀粉,抖落掉多余的淀粉

4.

油温六成热,放入里脊肉

糖醋里脊,油温六成热,放入里脊肉

5.

中小火炸熟透捞出

糖醋里脊,中小火炸熟透捞出

6.

待油温升高,复炸至表面金黄酥脆

糖醋里脊,待油温升高,复炸至表面金黄酥脆

7.

锅中少油,放入适量番茄酱

糖醋里脊,锅中少油,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699/'>番茄酱</a>

8.

加适量白糖香醋,盐

糖醋里脊,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768/'>香醋</a>,盐

9.

适量清水

糖醋里脊,适量清水

10.

最后加入水淀粉勾芡收汁

糖醋里脊,最后加入水淀粉勾芡收汁

11.

放入炸好的里脊,翻炒均匀

糖醋里脊,放入炸好的里脊,翻炒均匀

12.

撒上白芝麻,关火

糖醋里脊,撒上白芝麻,关火

13.

装盘

糖醋里脊,装盘

14.

开吃😋

糖醋里脊,开吃😋

小贴士

  1. 火候掌握好,不要炸太久,里脊肉炸老了就不好吃了呢!
  • -木子某某

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:用簡單的食材,做不一樣的美味。
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