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柠香戚风蛋糕

柠香戚风蛋糕

需要食材

    • 牛奶
    • 30克
    • 玉米淀粉
    • 5克
    • 蛋黄
    • 50克
    • 柠檬皮
    • 少许
    • 适量
    • 玉米油
    • 50克
    • 低筋面粉
    • 45克
    • 蛋清
    • 100克
    • 柠檬汁
    • 3滴
    • 细砂糖
    • 50克

做法步骤

1.

牛奶倒入盆中

柠香戚风蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219/'>牛奶</a>倒入盆中

2.

倒入玉米油

柠香戚风蛋糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122/'>玉米油</a>

3.

倒入

柠香戚风蛋糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

4.

搅拌均匀

柠香戚风蛋糕,搅拌均匀

6.

搅拌均匀

柠香戚风蛋糕,搅拌均匀

7.

放入蛋黄搅拌均匀

柠香戚风蛋糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15/'>蛋黄</a>搅拌均匀

8.

准备少许柠檬皮

柠香戚风蛋糕,准备少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110050/'>柠檬皮</a>

9.

柠檬加入面糊中

柠香戚风蛋糕,柠檬加入面糊中

10.

搅拌均匀

柠香戚风蛋糕,搅拌均匀

11.

打发蛋清

柠香戚风蛋糕,打发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17/'>蛋清</a>

12.

细砂糖分三次加入蛋白中

柠香戚风蛋糕,细砂糖分三次加入蛋白中

13.

蛋白打到细腻拉起弯勾即可

柠香戚风蛋糕,蛋白打到细腻拉起弯勾即可

14.

取三分之一蛋白霜加入面糊中搅拌均匀

柠香戚风蛋糕,取三分之一蛋白霜加入面糊中搅拌均匀

15.

再倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀

柠香戚风蛋糕,再倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀

16.

倒入模具再桌子上震出气泡

柠香戚风蛋糕,倒入模具再桌子上震出气泡

17.

烤箱上下火160度预热十分钟放入下层烤一个小时,

柠香戚风蛋糕,烤箱上下火160度预热十分钟放入下层烤一个小时,

18.

出炉后倒扣在晾网上放凉后脱模

柠香戚风蛋糕,出炉后倒扣在晾网上放凉后脱模

19.

真的是柠香四溢哦,新手小白也可以做哦。

柠香戚风蛋糕,真的是柠香四溢哦,新手小白也可以做哦。

小贴士

  1. 大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信,13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦~
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