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红薯香蕉糯米煎饼

红薯香蕉糯米煎饼

需要食材

    • 糯米粉
    • 250克
    • 红薯泥
    • 110克
    • 白砂糖
    • 25克
    • 香蕉
    • 2个
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料后,先把红薯放蒸锅蒸熟后捣成泥。

红薯香蕉糯米煎饼,准备好材料后,先把红薯放蒸锅蒸熟后捣成泥。

2.

250克糯米粉加25克白砂糖放面包机桶中,冲入适量开水用筷子搅和成一个粉团。

红薯香蕉糯米煎饼,250克糯米粉加25克白砂糖放面包机桶中,冲入适量开水用筷子搅和成一个粉团。

3.

再取110克红薯泥和糯米粉放一起和成一个软硬合适的粉团。

红薯香蕉糯米煎饼,再取110克红薯泥和糯米粉放一起和成一个软硬合适的粉团。

4.

把和好的粉团取出,分成40克一个的小剂子。

红薯香蕉糯米煎饼,把和好的粉团取出,分成40克一个的小剂子。

5.

把2个香蕉去皮后切成小段,香蕉建议用稍熟一点的。

红薯香蕉糯米煎饼,把2个香蕉去皮后切成小段,香蕉建议用稍熟一点的。

6.

然后取一个小剂子,按扁,放入香蕉。

红薯香蕉糯米煎饼,然后取一个小剂子,按扁,放入香蕉。

7.

收口后把收口的地方捏紧,滚圆后再稍按扁。

红薯香蕉糯米煎饼,收口后把收口的地方捏紧,滚圆后再稍按扁。

8.

同样的方法把小剂子全部做好后码入盘中。

红薯香蕉糯米煎饼,同样的方法把小剂子全部做好后码入盘中。

9.

不粘平底锅中倒入适量油,把做好的红薯饼放入锅中。

红薯香蕉糯米煎饼,不粘平底锅中倒入适量油,把做好的红薯饼放入锅中。

10.

用中小火,一面煎好后翻面煎另一面,直至把两面都煎成金黄色后取出。

红薯香蕉糯米煎饼,用中小火,一面煎好后翻面煎另一面,直至把两面都煎成金黄色后取出。

11.

香甜软糯,营养丰富,一口咬下去还有软滑的香蕉,味道真是不错。

红薯香蕉糯米煎饼,香甜软糯,营养丰富,一口咬下去还有软滑的香蕉,味道真是不错。

小贴士

  1. 1、糖的用量可以根据红薯泥的甜度和个人的口味来加。2、糯米粉一定要先用开水搅成一个粉团,这样做出来的红薯饼更软糯。3、包的时候一定要把面皮按得厚薄均匀,不然,薄的地方容易破皮。4、煎的时候要小火慢煎,而且要翻几次面,不然会糊,颜色不好看。5、香蕉也可以换成其他自己喜欢的馅。
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