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菌菇豆腐羹

菌菇豆腐羹

需要食材

    • 内酯豆腐
    • 350g
    • 西兰花
    • 30g
    • 白玉菇
    • 15g
    • 真姬菇
    • 15g
    • 胡萝卜
    • 5g
    • 淡干虾皮
    • 5g
    • 玉米淀粉
    • 10g
    • 番茄
    • 2个
    • 食用油
    • 5g
    • 儿童酱油
    • 3g

做法步骤

1.

准备食材

菌菇豆腐羹,准备食材

2.

西兰花剪小朵 tips:根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小

菌菇豆腐羹,西兰花剪小朵

tips:根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小

3.

放入水中加一小勺盐,浸泡半小时,清洗干净

菌菇豆腐羹,放入水中加一小勺盐,浸泡半小时,清洗干净

4.

清洗干净的西兰花,焯水至西兰花熟透稍软一些

菌菇豆腐羹,清洗干净的西兰花,焯水至西兰花熟透稍软一些

5.

淡干虾皮浸泡清洗干净 tips:给宝宝食用,最好选用淡干虾皮,这样的虾皮味道清淡,不咸,有利于宝宝的身体健康

菌菇豆腐羹,淡干虾皮浸泡清洗干净

tips:给宝宝食用,最好选用淡干虾皮,这样的虾皮味道清淡,不咸,有利于宝宝的身体健康

6.

胡萝卜切碎

菌菇豆腐羹,胡萝卜切碎

7.

蘑菇焯水,捞出切碎

菌菇豆腐羹,蘑菇焯水,捞出切碎

8.

番茄放入开水中烫去皮,切碎 tips:番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化,所以可以用开水烫去皮衣

菌菇豆腐羹,番茄放入开水中烫去皮,切碎

tips:番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化,所以可以用开水烫去皮衣

9.

锅中倒入食用油,油热后,放入胡萝卜和番茄,翻炒至番茄出汁

菌菇豆腐羹,锅中倒入食用油,油热后,放入胡萝卜和番茄,翻炒至番茄出汁

10.

倒入虾皮和蘑菇碎,继续翻炒几下,倒入适量清水,煮沸

菌菇豆腐羹,倒入虾皮和蘑菇碎,继续翻炒几下,倒入适量清水,煮沸

11.

待水沸腾时,用勺子舀入豆腐到锅中 tips:内酯豆腐比较嫩,稍微煮一下就可以了

菌菇豆腐羹,待水沸腾时,用勺子舀入豆腐到锅中

tips:内酯豆腐比较嫩,稍微煮一下就可以了

12.

放入西兰花,继续煮沸

菌菇豆腐羹,放入西兰花,继续煮沸

13.

玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水,调成水淀粉 tips:具体水的量,只要将淀粉可以调成水淀粉即可

菌菇豆腐羹,玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水,调成水淀粉

tips:具体水的量,只要将淀粉可以调成水淀粉即可

14.

待锅中的豆腐汤再次沸腾时,倒入水淀粉

菌菇豆腐羹,待锅中的豆腐汤再次沸腾时,倒入水淀粉

15.

轻轻搅拌,加适量盐调味,继续烧沸,煮1min即可

菌菇豆腐羹,轻轻搅拌,加适量盐调味,继续烧沸,煮1min即可

16.

里面的配料自己想怎么搭配都可以呢,家里有什么食材都可以搭,怎么搭都好吃~

菌菇豆腐羹,里面的配料自己想怎么搭配都可以呢,家里有什么食材都可以搭,怎么搭都好吃~

17.

这种汤羹随意搭配,也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐,搭配发糕、馒头、包子等一些主食,简单快手,非常适合一个人带娃的妈妈们哦!

菌菇豆腐羹,这种汤羹随意搭配,也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐,搭配发糕、馒头、包子等一些主食,简单快手,非常适合一个人带娃的妈妈们哦!
  • z是晨熙的妈妈

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