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西西里肉丸意面

西西里肉丸意面

需要食材

    • 意大利面
    • 面包片、牛奶
    • 肉馅、西红柿
    • 黑橄榄、橄榄油
    • 盐、洋葱、白砂糖
    • 刺山柑、蒜、欧芹
    • 香草、黑白胡椒粉
    • 烧烤酱、芝士粉

做法步骤

1.

西红柿去皮切粒

西西里肉丸意面,西红柿去皮切粒

2.

黑橄榄、洋葱和蒜切碎

西西里肉丸意面,黑橄榄、洋葱和蒜切碎

3.

面包片切小丁

西西里肉丸意面,面包片切小丁

4.

做肉丸:肉馅中放入面包丁,洋葱碎

西西里肉丸意面,做肉丸:肉馅中放入面包丁,洋葱碎

5.

加黑胡椒粉,盐,牛奶,烧烤酱适量拌匀

西西里肉丸意面,加黑胡椒粉,盐,牛奶,烧烤酱适量拌匀

6.

团成小丸子,放到烤碗中

西西里肉丸意面,团成小丸子,放到烤碗中

7.

番茄酱汁:橄榄油炒香洋葱和蒜末

西西里肉丸意面,番茄酱汁:橄榄油炒香洋葱和蒜末

8.

加刺山柑、黑橄榄炒香,加西红柿粒炒软

西西里肉丸意面,加刺山柑、黑橄榄炒香,加西红柿粒炒软

9.

加盐、少量糖、胡椒粉、欧芹、香草、水适量煮成酱汁

西西里肉丸意面, 加盐、少量糖、胡椒粉、欧芹、香草、水适量煮成酱汁

10.

把熬好的酱汁浇在肉丸子上,把肉丸全部盖住为佳

西西里肉丸意面,把熬好的酱汁浇在肉丸子上,把肉丸全部盖住为佳

11.

180度烤大概30分钟,烤熟取出

西西里肉丸意面,180度烤大概30分钟,烤熟取出

12.

意面加盐煮好

西西里肉丸意面,意面加盐煮好

13.

放入烤好的肉丸和酱汁中拌匀

西西里肉丸意面,放入烤好的肉丸和酱汁中拌匀

14.

装盘,撒芝士粉

西西里肉丸意面,装盘,撒芝士粉

小贴士

  1. PS:香草可以选百里香、迷迭香或罗勒,看你自己的喜好吧,如果想要外面经常吃到的那种味道就加百里香
  2. 肉丸又香又嫩,番茄汁鲜香开胃,很不错的感觉

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