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重芝士蛋糕

重芝士蛋糕

需要食材

    • 饼底
    • 黄油
    • 40克
    • 奥利奥饼干碎
    • 100克
    • 面糊
    • 芝士
    • 200克
    • 细砂糖
    • 60克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 柠檬汁
    • 12克
    • 牛奶
    • 60克
    • 玉米淀粉
    • 15克

做法步骤

1.

黄油隔热水软化

重芝士蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887/'>黄油</a>隔热水软化

2.

把黄油跟饼干碎混合均匀

重芝士蛋糕,把黄油跟饼干碎混合均匀

3.

用刮板压平压实放入冰箱冷藏备用

重芝士蛋糕,用刮板压平压实放入冰箱冷藏备用

4.

芝士隔水软化

重芝士蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935/'>芝士</a>隔水软化

5.

倒入紫砂糖

重芝士蛋糕,倒入紫砂糖

6.

拌匀至顺滑无颗粒状态

重芝士蛋糕,拌匀至顺滑无颗粒状态

7.

倒入牛奶拌匀

重芝士蛋糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219/'>牛奶</a>拌匀

8.

加入柠檬汁

重芝士蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919/'>柠檬汁</a>

9.

加入一个鸡蛋

重芝士蛋糕,加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>

10.

拌匀后加入第二个鸡蛋

重芝士蛋糕,拌匀后加入第二个鸡蛋

11.

筛入玉米淀粉拌匀

重芝士蛋糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512/'>玉米淀粉</a>拌匀

12.

用网筛过筛,一定要过筛不要偷懒哦

重芝士蛋糕,用网筛过筛,一定要过筛不要偷懒哦

13.

倒入饼干碎模具上层

重芝士蛋糕,倒入饼干碎模具上层

14.

震出气泡

重芝士蛋糕,震出气泡

15.

预热烤箱,烤盘内倒入温水

重芝士蛋糕,预热烤箱,烤盘内倒入温水

16.

上火200度下锅150放入中下层烤60分钟左右

重芝士蛋糕,上火200度下锅150放入中下层烤60分钟左右

17.

要多注意观察适当降低温度哦

重芝士蛋糕,要多注意观察适当降低温度哦

18.

出炉后放凉放入冰箱冷藏4.5个小时即可

重芝士蛋糕,出炉后放凉放入冰箱冷藏4.5个小时即可

19.

芝士味满满哦

重芝士蛋糕,芝士味满满哦

小贴士

  1. 大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信,13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦~
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