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营养丰富的秋葵炒鸡蛋

营养丰富的秋葵炒鸡蛋

需要食材

    • 秋葵
    • 120g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 火腿
    • 1根
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材:秋葵鸡蛋火腿

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,准备好食材:秋葵、鸡蛋和火腿。

2.

秋葵用盐水搓洗干净。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,秋葵用盐水搓洗干净。

3.

切断放入沸水中焯2分钟,捞出沥干水分。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,切断放入沸水中焯2分钟,捞出沥干水分。

4.

火腿肠切小粒。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,火腿肠切小粒。

5.

鸡蛋打散加一点温水搅拌均匀。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,鸡蛋打散加一点温水搅拌均匀。

6.

锅烧至八成热,倒入鸡蛋待凝固。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,锅烧至八成热,倒入鸡蛋待凝固。

7.

用铲子切成小块,翻炒5秒钟。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,用铲子切成小块,翻炒5秒钟。

8.

加入火腿翻炒均匀。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,加入火腿翻炒均匀。

9.

加入秋葵翻炒10秒钟。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,加入秋葵翻炒10秒钟。

10.

加盐再翻炒均匀即可。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,加盐再翻炒均匀即可。

11.

成品。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,成品。

12.

营养丰富,简单易做。

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,营养丰富,简单易做。

13.

来一口~

营养丰富的秋葵炒鸡蛋,来一口~

小贴士

  1. 秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分,所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的,避免粘液流失,但是我实在不喜欢太多粘液了,那种感觉自行体会,所以先切再焯水的,这样可以减少一些粘性成分,大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切。
  • 西蘭

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