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酸汤馄饨

酸汤馄饨

需要食材

    • 猪肉末
    • 200克
    • 金针菇
    • 1小把
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 食用油
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 五香粉
    • 少许
    • 葱姜末
    • 少许
    • 面粉
    • 300克
    • 清水
    • 160克
    • 生抽(汤)
    • 2勺
    • 醋(汤)
    • 1勺
    • 辣椒粉(汤)
    • 1勺
    • 白芝麻(汤)
    • 1勺
    • 葱姜末(汤)
    • 各一勺
    • 盐(汤)
    • 少许
    • 热油(汤)
    • 适量
    • 白糖(汤)
    • 少许

做法步骤

1.

面粉加入清水,揉成面团,盖保鲜膜,静置三十分钟

酸汤馄饨,面粉加入清水,揉成面团,盖保鲜膜,静置三十分钟

2.

猪肉末加入葱姜末,盐,生抽蚝油五香粉,搅拌均匀

酸汤馄饨,猪肉末加入葱姜末,盐,生抽,蚝油,五香粉,搅拌均匀

3.

金针菇胡萝卜丝用沸水烫一下,攥干水分切碎,放入猪肉末中,拌匀

酸汤馄饨,金针菇和胡萝卜丝用沸水烫一下,攥干水分切碎,放入猪肉末中,拌匀

4.

面团擀成薄片,切成方块

酸汤馄饨,面团擀成薄片,切成方块

5.

放入肉馅

酸汤馄饨,放入肉馅

6.

45度角对折

酸汤馄饨,45度角对折

7.

再把两边捏紧

酸汤馄饨,再把两边捏紧

8.

锅中水沸腾,加入馄饨煮熟

酸汤馄饨,锅中水沸腾,加入馄饨煮熟

9.

把酸汤所有食材放入一个碗中,加入少许开水

酸汤馄饨,把酸汤所有食材放入一个碗中,加入少许开水

10.

把煮熟的馄饨放入碗中即可

酸汤馄饨,把煮熟的馄饨放入碗中即可

11.

成品图一

酸汤馄饨,成品图一

12.

成品图二

酸汤馄饨,成品图二
  • 橘子香味825

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