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好吃到爆的杂粮萝卜肉包子

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子

需要食材

    • 面粉 500克,黑麦粉 100克,温水250克,酵母粉 5克,肉馅 600克

做法步骤

1.

将面粉、黑麦粉、酵母粉、温水倒入面包机中,启动一个揉面程序揉成光滑的面团,大约10分钟。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,将面粉、黑麦粉、酵母粉、温水倒入面包机中,启动一个揉面程序揉成光滑的面团,大约10分钟。

2.

直接在面包机中启动发酵功能,发酵至二到三倍大,大约需要一个小时左右。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,直接在面包机中启动发酵功能,发酵至二到三倍大,大约需要一个小时左右。

3.

取出揉揉排气。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,取出揉揉排气。

4.

搓成长条。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,搓成长条。

5.

切成小段。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,切成小段。

6.

擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

7.

包入肉馅儿。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,包入肉馅儿。

8.

左右交替的捏紧收口。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,左右交替的捏紧收口。

9.

码入盘内。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,码入盘内。

10.

发酵至两倍左右。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,发酵至两倍左右。

11.

放入蒸烤箱选择纯蒸功能,100度30分钟。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,放入蒸烤箱选择纯蒸功能,100度30分钟。

12.

萝卜肉馅儿的制作方法。白萝卜切片倒入开水煮熟后捞出。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,萝卜肉馅儿的制作方法。白萝卜切片倒入开水煮熟后捞出。

13.

倒入棉布袋里挤干水分。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,倒入棉布袋里挤干水分。

14.

剁碎。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,剁碎。

15.

把剁碎的白萝卜、剁碎的大葱、猪肉糜、姜末、适量的蚝油、老抽、生抽、麻辣鲜粉、十三香粉、香油倒入盆中。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,把剁碎的白萝卜、剁碎的大葱、猪肉糜、姜末、适量的蚝油、老抽、生抽、麻辣鲜粉、十三香粉、香油倒入盆中。

16.

顺时针搅拌均匀即可。

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,顺时针搅拌均匀即可。

17.

成品图

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,成品图

18.

成品图

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,成品图

19.

成品图

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,成品图

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成品图

好吃到爆的杂粮萝卜肉包子,成品图
  • 尖角小荷

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