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罗马风味意面

罗马风味意面

需要食材

    • 意大利面
    • 蓝纹奶酪或山羊古达奶酪
    • 牛奶、奶油

做法步骤

1.

意面加少许盐煮好

罗马风味意面,意面加少许盐煮好

2.

将淡奶油和少许牛奶加热到80-85摄氏度后关火

罗马风味意面,将淡奶油和少许牛奶加热到80-85摄氏度后关火

3.

加入蓝纹芝士或山羊古达奶酪块不停搅拌至融化

罗马风味意面,加入蓝纹芝士或山羊古达奶酪块不停搅拌至融化

4.

放入意面拌匀加热至汤汁粘稠即可

罗马风味意面,放入意面拌匀加热至汤汁粘稠即可

5.

装盘撒香草点缀

罗马风味意面,装盘撒香草点缀

小贴士

  1. PS:奶酪的多少根据自己口味增减,如果觉的酱汁太稀可以加适量面粉增稠
  2. 这是非常地道的意大利做法,味道比较浓郁,吃着很香。在欧洲很多人喜欢蓝纹,就像咱们喜欢臭豆腐一样。但是这两种食物如果交换了让两个地区的人来吃他们都会觉得难以接受,其实这还是习惯的问题,不管食物来自哪里,吃惯了你就自然就觉得好吃了

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