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菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018]

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018]

需要食材

    • 羊排
    • 400克
    • 猪腔骨
    • 400克
    • 当归
    • 20克
    • 生姜
    • 4大片
    • 一大段
    • 大枣
    • 6枚
    • 料酒
    • 1大汤匙
    • 6克
    • 鸡精
    • 5克
    • 胡椒粉
    • 6克
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

食材:羊排猪腔骨

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],食材:羊排、猪腔骨。

2.

辅材:当归`、生姜大枣

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],辅材:当归`、生姜、葱、大枣。

3.

当归洗净装料盒,姜洗净切成4大片,葱洗净切二段,大枣洗净去两头蒂,中间划一刀,可出入味道。备用。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],当归洗净装料盒,姜洗净切成4大片,葱洗净切二段,大枣洗净去两头蒂,中间划一刀,可出入味道。备用。

4.

羊排、猪腔骨浸泡三次,去血水。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],羊排、猪腔骨浸泡三次,去血水。

5.

起锅注水(根据自己需求,如果想喝汤,可多加水,吃肉少加水)。把清洗过的羊排、猪腔骨倒入汤锅中,用大火烧90度。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],起锅注水(根据自己需求,如果想喝汤,可多加水,吃肉少加水)。把清洗过的羊排、猪腔骨倒入汤锅中,用大火烧90度。

6.

然后去除浮昧,一直到干净为止。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],然后去除浮昧,一直到干净为止。

7.

经烧开并去除浮昧的汤排滑中加入葱姜、当归丶大枣。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],经烧开并去除浮昧的汤排滑中加入葱姜、当归丶大枣。

8.

再加入料酒

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],再加入料酒。

9.

继续大火烧开,二次去浮昧,到干净为止。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],继续大火烧开,二次去浮昧,到干净为止。

10.

大火烧开后转中小火。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],大火烧开后转中小火。

11.

中小火烧煮1小时20分钟。以成熟为目标。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],中小火烧煮1小时20分钟。以成熟为目标。

12.

调味,加入盐、鸡粉、胡椒粉

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],调味,加入盐、鸡粉、胡椒粉。

13.

继续小火烧煮3分钟,关火。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],继续小火烧煮3分钟,关火。

14.

盛在汤碗中,散上葱花点缀。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],盛在汤碗中,散上葱花点缀。

15.

一碗营养美味的当归生姜羊排汤成功了,欢迎品尝,OK。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],一碗营养美味的当归生姜羊排汤成功了,欢迎品尝,OK。

16.

成品图。

菜谱#当归生姜羊排汤#[创建于9/元~2018],成品图。

小贴士

  1. 此汤适合广大人群,冬天养生进补。
  2. 此汤尤为适合体虚妇人之用。
  3. 此汤可用于脾肾虚弱、腰膝酸软无力、筋骨疼痛丶骨质疏松等症患者。
  4. 此汤适合阳虚体质患者,冬天喝羊骨汤,可增加营养又有发热驱寒等作用。
  5. 此汤有内热体质者不宜。
  • Bigblue

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