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自制鲜芋圆

自制鲜芋圆

需要食材

    • 芋头
    • 150g
    • 红薯
    • 150g
    • 紫薯
    • 150g
    • 木薯粉
    • 135g
    • 白砂糖
    • 30g
    • 蜜豆
    • 适量
    • 纯牛奶
    • 适量

做法步骤

1.

准备好紫薯,红薯,芋头,洗净去皮

自制鲜芋圆,准备好紫薯,红薯,芋头,洗净去皮

2.

切片,上锅蒸熟

自制鲜芋圆,切片,上锅蒸熟

3.

蒸熟后分别加入10g的白砂糖倒成泥

自制鲜芋圆,蒸熟后分别加入10g的白砂糖倒成泥

4.

每份里加入45g木薯淀粉

自制鲜芋圆,每份里加入45g木薯淀粉

5.

均匀的混成团,湿了可加木薯粉,干了可加水

自制鲜芋圆,均匀的混成团,湿了可加木薯粉,干了可加水

6.

搓成条,切成小段

自制鲜芋圆,搓成条,切成小段

7.

撒上木薯粉防止粘连在一起

自制鲜芋圆,撒上木薯粉防止粘连在一起

8.

芋头,紫薯,红薯都切好撒上木薯粉备用

自制鲜芋圆,芋头,紫薯,红薯都切好撒上木薯粉备用

9.

水开煮芋圆

自制鲜芋圆,水开煮芋圆

10.

5分钟后浮起即可捞出来

自制鲜芋圆,5分钟后浮起即可捞出来

11.

过一遍凉水,口感更Q弹

自制鲜芋圆,过一遍凉水,口感更Q弹

12.

放入芋圆碗中加入蜜豆和纯牛奶即可食用

自制鲜芋圆,放入芋圆碗中加入蜜豆和纯牛奶即可食用

13.

成品

自制鲜芋圆,成品

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