首页 > 菜谱大全 > 舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼

收藏菜谱

加入专辑

463

232

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 低粉
    • 40g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 色拉油
    • 10g
    • 牛奶
    • 30g
    • 细砂糖
    • 30g
    • 黄油
    • 5g
    • 柠檬汁
    • 2、3滴

做法步骤

1.

蛋黄、蛋清分离，蛋黄里加入牛奶

舒芙蕾松饼,蛋黄、蛋清分离，蛋黄里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219/'>牛奶</a>

2.

色拉油

舒芙蕾松饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846/'>色拉油</a>

3.

搅打均匀

舒芙蕾松饼,搅打均匀

4.

低粉和泡打粉混合均匀后过筛，随后倒入蛋黄糊中

舒芙蕾松饼,低粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702/'>泡打粉</a>混合均匀后过筛，随后倒入蛋黄糊中

5.

翻拌至无干粉

舒芙蕾松饼,翻拌至无干粉

6.

蛋清里滴入柠檬汁

舒芙蕾松饼,蛋清里滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919/'>柠檬汁</a>

7.

用打蛋器搅打，并分三次加入细砂糖

舒芙蕾松饼,用打蛋器搅打，并分三次加入细砂糖

8.

最后打发成如图中这种能拉出直角的干性发泡

舒芙蕾松饼,最后打发成如图中这种能拉出直角的干性发泡

9.

先舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊全部倒回蛋清盆中，翻拌均匀后备用

舒芙蕾松饼,先舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊全部倒回蛋清盆中，翻拌均匀后备用

10.

平底锅烧热，小火，放入一点点黄油

舒芙蕾松饼,平底锅烧热，小火，放入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887/'>黄油</a>

11.

舀入拌好的面糊

舒芙蕾松饼,舀入拌好的面糊

12.

盖上锅盖，3分钟左右，翻面，再3分钟左右，就差不多可以出锅了

舒芙蕾松饼,盖上锅盖，3分钟左右，翻面，再3分钟左右，就差不多可以出锅了

13.

完成

舒芙蕾松饼,完成

14.

完成

舒芙蕾松饼,完成

15.

完成

舒芙蕾松饼,完成

小贴士

  1. 全程小火哦。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2019年01月04日 17:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

黑醋栗双色黄油饼干 黑醋栗双色黄油饼干
拔丝地瓜 拔丝地瓜
独家
凉拌木耳腐竹 凉拌木耳腐竹
虾仁炒西兰花 虾仁炒西兰花
梅菜扣肉 梅菜扣肉
独家
花样豆沙包 花样豆沙包
独家
花样馒头——粽子馒头 花样馒头——粽子馒头
面筋塞肉 面筋塞肉
爽口腌萝卜 爽口腌萝卜
独家
古早蛋糕（青汁） 古早蛋糕（青汁）
独家
红烧凤爪 红烧凤爪
独家
紫薯仙豆糕 紫薯仙豆糕
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 霖的吃货铺

+ 关注

心有多大，世界就有多大😊
  • 329
    菜谱
  • 578
    粉丝
  • 25
    关注

热门菜谱

1 番茄金针菇汤

2 芙蓉鲜蔬汤

3 虎皮尖椒酿肉

4 可乐鸡趐

5 灌汤小笼包

6 香酥牛肉饼

7 海带骨头汤

8 南瓜燕麦饼

9 可乐鸡趐

10 鱼香脆皮豆腐

11 冰糖雪梨金桔饮

12 香酥牛肉饼

13 白菜猪肉馅饺子

14 香酥牛肉饼

15 四喜蒸饺

16 五香素鸡

17 香菇卤肉丁包

18 10个月以上辅食上校鸡块

19 鱼香脆皮豆腐

20 #情暖冬日# 苹果燕麦饼

21 快手牛肉荞麦面～番尼鱼

22 香酥牛肉饼

23 可乐鸡趐

24 香蕉船

25 玫瑰蒸饺

26 萝卜酿鸡肉～（电饭煲版）

27 全麦果仁红糖华夫饼

28 12个月以上辅食小黄人厚蛋烧

29 12个月以上辅食香煎三鲜饺子

30 香辣皮皮虾

推荐食材

1海兔

2羊肺

3羊肝

4香螺

5橄榄

6石螺

应季菜肴

木瓜椰蓉奶冻 独家

木瓜椰蓉奶冻 127

海鲜肥牛乌冬面

海鲜肥牛乌冬面 103

黑芝麻咸香曲奇

黑芝麻咸香曲奇 81

金桔酱

金桔酱 485

女生都要吃的猪脚姜 独家

女生都要吃的猪脚姜 277

红茶奶酥 （山寨原麦山丘）

红茶奶酥 （山寨原麦山丘） 41

茨菇炒蒜苗

茨菇炒蒜苗 142

棉花糖版牛轧糖 独家

棉花糖版牛轧糖 78

萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲 2686

负责任的告诉你，饿的时候看这锅菜能一口气吃2碗饭！？ 水煮鲜蔬

负责任的告诉你，饿的时候看这锅菜能一口气吃2碗饭！？ 水煮鲜蔬 674

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

app 扫码下载APP
公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号