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冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版)

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版)

需要食材

    • 老鸭
    • 半只
    • 海鲜菇
    • 一盒
    • 排骨
    • 适量
    • 冬笋
    • 一颗
    • 生姜
    • 一小块

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),首先我们准备好所有食材

2.

老鸭排骨洗净,剁成小块

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 325/'>老鸭</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434/'>排骨</a>洗净,剁成小块

3.

生姜洗净之后切成薄片

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a>洗净之后切成薄片

4.

锅内煮适量清水

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),锅内煮适量清水

5.

水开后下一半的姜片

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),水开后下一半的姜片

6.

加适量料酒

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加适量料酒

7.

放入老鸭和排骨

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),放入老鸭和排骨

8.

大火煮10分钟

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),大火煮10分钟

9.

捞出煮好的老鸭和排骨,用流动水冲洗干净表面的浮沫

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),捞出煮好的老鸭和排骨,用流动水冲洗干净表面的浮沫

10.

控干水分

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),控干水分

11.

冬笋处理好之后洗净切成薄片

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43/'>冬笋</a>处理好之后洗净切成薄片

12.

海鲜菇去蒂洗净

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823/'>海鲜菇</a>去蒂洗净

13.

锅内煮适量清水

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),锅内煮适量清水

14.

水开后放入冬笋煮两分钟去涩

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),水开后放入冬笋煮两分钟去涩

15.

捞出煮好的冬笋,控干水分

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),捞出煮好的冬笋,控干水分

16.

小葱洗净之后切圈

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),小葱洗净之后切圈

17.

将老鸭,排骨,冬笋,海鲜菇,剩余的姜片全部放入高压锅,并且加入适量清水,水量和食材齐平

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),将老鸭,排骨,冬笋,海鲜菇,剩余的姜片全部放入高压锅,并且加入适量清水,水量和食材齐平

18.

加少许料酒

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加少许料酒

19.

盖上锅盖,大火开煮

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),盖上锅盖,大火开煮

20.

待高压锅气阀上升,转小火,煮25-30分钟

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),待高压锅气阀上升,转小火,煮25-30分钟

21.

加一小勺细盐

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加一小勺细盐

22.

加入小葱

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),加入小葱

23.

搅拌均匀,即可

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),搅拌均匀,即可

24.

非常鲜美

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),非常鲜美

25.

成品图

冬笋菌菇排骨老鸭煲(高压锅版),成品图

小贴士

  1. 海鲜菇也可用其他你所喜欢的菌菇替代!
  2. 冬笋一定要先煮一下!
  • 黄小芽

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